李雪英的冬瓜蓉基地,在全国都是很有名的。中央电视台第七套节目为此做了专题报道。李雪英说,这些是荣誉也是责任,我们这一代知青人,就应有这样的社会责任感和奉献精神。
老骥伏枥、志在千里。现在李雪英和他的爱人因年龄、身体等情况,虽然不在第一线和工人们摸爬滚打,他们的产品由一家商贸公司在生产、经营。但她们还是念念不忘工厂里在建的二期工程,李雪英说:二期工程万吨食品馅料加工扩建项目实施后,可促进企业规范化经营,提升其综合服务能力和市场竞争能力,有效解决6000亩冬瓜和1万亩豆类的销售问题,引导群众自己调整产业结构,带动相关产业,使食品馅料加工,尽快成为广天及郏县的特色支柱产业,促进农村经济发展,增加农民收入,为当地群众持续增收探索出一条切实可行的途径。冬瓜全身都是宝,冬瓜籽和冬瓜皮是中药,冬瓜水能加工成冬瓜茶,具有很好的保健作用。现在,李雪英和张勋明正在积极寻找合作伙伴,使冬瓜的加工形成系列。
多年来,正是这段下乡的经历,让这批有着“知青”共同名字的一代人,成为了中国最有担当、最能吃苦耐劳、最有奉献精神和广阔胸襟的一代。从“广阔天地”走出去的知青,同全国的知青一样,在不同的岗位承担起了共和国发展的重担,但他们始终没有忘记“广阔天地”是他们的“第二故乡”,没有忘记那些和自己朝夕相处的乡亲,没有忘记在“广阔天地”挥洒下的辛勤汗水和青春岁月。他们不断地通过书信、 电话、网络或不间断地回乡探望的方式,询问“广阔天地”的发展情况,一如既往地关心、支持、帮助 “广阔天地”的发展。
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