几千年的酒文化，培育出一个嗜酒的民族，也铸造出有血有肉的民族魂。老谋子的成名作《红高粮》，就写出了中国人用烈酒浇出的方钢血气。一碗高粮酒如线入腹，穿肠入肚，红光满面，胆壮气豪，腰杆挺直，威震山河，气吞日月。灭你小日本狗杂碎，还不是玩儿一样？！酒，几千年喝不尽，也说不完。酒是什么？这玩意有人恨它，有人爱它，有人恼它，有人怕它，有人却又离不开它！大千世界，悠悠酒事，千古不绝。而酒，永远只是冰冷的，无情的，被动的。人类无法，也不想和它对抗，甘于俯首做它的奴隶！最近偶然赏读张欣在《深喉》书里写的一句话：“在能够改变男人的东西中，酒最厉害，其次是女人，然后是权力，最后才是真理”。笔者认为这句话理喻透彻，实在是精妙绝伦，言妙至极。酒能诱发情感、激发爱意、催化性趣，是全世界男人的共识。若按照以往对男人通常的理解，觉得他们是一群最善于追逐权钱色的角色，现才觉得这种总结更加深刻，一语道破了男人的好胜本性：他们本身是为酒而生的动物。只有酒，才能帮助他们实现所需要和追求的各种欲望本能，让他们体会酒醉后放纵人性的种种快感。

    本人也有点嗜酒成性，因工作关系的缘故，有幸常和各领域、行业、各个阶层、三教九流的男人们在一起吃饭、喝酒。光艳的城市，闪亮的霓虹，幽雅的会所，休闲的茶楼酒肆。见惯了他们觥筹交错间的虚伪与委蛇、尔虞我诈；目睹了狂饮烂嚼后的豪迈奔放、洒脱不羁；看到了借酒浇愁后的孤独郁闷、嚎啕大哭；见证了推杯换盏后的纵情声色、肮脏龌龊。酒醉后的男人最率真、最豪爽、最可爱但也最虚伪、最可憎。于是，我想张欣的这番话实在是对男人精准而深刻的解读。酒让男人找回了自信、找回了自我，又失去了自信、失去了自我。似乎酒改变着男人，也塑造着男人，酒成就了男人，也毁了男人。我环视四周，发现身边的很多男人就这样被酒陶醉，被酒所改变着。　

    酒让男人洞悉了世态炎凉，学会了在社会上立足的技巧。为了处理好上下左右、方方面面的复杂关系，为了提拔，为了就业，为了孩子上学。为了种种的充满各种功利性的“为了”，你不得不掏腰包摆下宴席，宴请你所有求的人小酌一杯，因为在“民以食为天”的中国，人们特别信奉这个理儿：“酒桌上好办事”“酒杯一端，政策放宽”。但面对不同的人，酒喝到什么程度、酒怎样喝才能让客人满意实在是一门深奥学问。但首先不管对方的酒量如何，你必须先以一种豪迈、虔诚甚至有些卑微的态度来喝酒，原因很简单，你有求于别人！于是，喝酒的态度就成了别人在短时间里检验你是否实在、是否诚意、是否够哥们义气、是否可交可信的一种媒介。一旦碰到好酒量的人，你舍命陪君子，先喝为敬的气概往往能调动起对方的喝酒积极性。于是，江湖义气酒酣耳热，一番酣畅潇洒的敬酒、碰杯之后，彼此间竟变得惺惺相惜，相见恨晚。自然而然，不容推辞为这样的酒友办点小事实在是顺理成章，当然前题是有不菲的金钱礼物做后盾，事情就更不难搞定。酒逢知己千杯少，酒入愁肠，没有更愁，只有淋漓痛快，但痛过快过，等着黎明将至，心生绝望起来。因为天要亮了，梦醒了，睡不着，醉不成，又要带着纷扰面对新的一天。面对不想面对烦恼，是比失眠更难挨的不堪。　

    酒让男人处于麻木状态，放逐了自我，将人格、尊严、信仰、责任搁置一旁。酒色之徒之男人习惯于先与酒幽会，再去寻找女人的胴体。当这种庸俗忘情的缠绵成了一种挥之不去，心灵难以自拔的依赖，男人于是给了酒一个名分“酒可以助性”。如果说，上述的喝酒是不得已而为之的话，有些男人喝酒就完全是“项庄舞剑，意在沛公”“酒不醉人人自醉”了。所谓“喝”者？只是为美女、为逐色而喝。现在，如果有钱有地位的男人，喝多了酒不去泡吧、找小姐，逛歌厅就会被认为是虚度年华没劲，活着也白活、没有半点生活情趣，并进而为同道所不齿，为时尚所抛弃。因此，我们常常看到，酒后的达官大款们会在霓虹昏暗的酒吧、歌厅里搂着身份暧昧、衣着暴露的小姐或趔趄地跳舞，或放肆地亲密，或不堪入目的举止；有些动了真情的男人们会把她们变成自己的“N奶”，有些则只是为了图一时之快，风流快活一阵而已；有些则情愿当“冤大头”，明知被莺莺燕燕们所宰，但也心甘情愿血。酒壮男人色胆，但代价却是沉重的，几多家庭因此破裂，小姐死缠滥绞、不依不饶引发无数命案；再就是过度放纵导致身体受到毁灭性打击，由此催生出日渐火红的男性药品广告市场。君不信，你看看那些报纸，这类激发男人“雄起”的广告铺天盖地。倒让女人们生出无限疑问：酒怎么能把男人毁成这样？

    酒让男人参透了人生悲凉，在酒池肉林清醒与迷乱中苦熬岁月。还有不少男人喝酒更多的是因为郁闷失意、心情不爽、家庭不幸、仕途受阻、情场失意、工作不顺等，无时无刻不在煎熬着男人们。酒桌上你别看有的男人们豪情万丈，酒胆冲天，可他的内心里一直在敲小鼓，喝多了怎么回去向老婆交代。我想，当曹操写下“何以解忧、惟有杜康”的诗句时，一定也是因为心中的痛苦无法排解，便只能借酒浇愁。酒无言，却有灵性，它以一种暴烈、直截了当的方式让人在最短的时间里忘却苦闷烦忧，灯红酒绿进入一个暂时无忧无虑的境界。这种场合下喝酒的男人往往有一种悲壮感，一副“风萧萧兮易水寒，壮士一喝兮不复还”的豪迈气概，让红颜们顿生“我见犹怜”的恻隐之心，并因此而原谅了他们的并不文明雅观，甚至是丑态百出的醉态。这种状态下的男人喜欢用大杯喝酒，绝不像平时为少喝酒而推三阻四，往往是端起酒杯即直接下肚，打肿脸充子，大有一醉休的雄风。谁越不让他喝，他越是紧赶着往嘴里猛倒，仿佛旁人要剥夺他实现鸿鹄之志的愿望。但结果是狂饮大醉后的酒后失言，第二天清晨醒来，连拍着剧痛的脑袋，然后使劲的回忆：昨晚，我是不是说了什么胡话，别人会不会把我说的醉传到领导那里？

    酒让男人明白了人间真情，明白了真善美，人生因此而变得清澈、光亮与厚重。还有一种三五成群喝酒只为联络情谊、重温旧情而喝。这种喝酒纯粹只为喝酒而喝酒，往往没有什么额外负担，完全是为了沟通同事之间、朋友之间、亲戚之间的关系，叙叙旧、谈谈心、拉拉家常而已。但这种场合的喝酒往往更是“毁人不倦”。因为彼此之间没有芥蒂，不分贵贱，无需掩饰，所以就失去了警惕性，敞开肚皮牛饮，信马由缰，喝哪儿算哪儿。这种喝酒法最酣畅、最尽兴、最适意、最显露真性情但也最毁身体，所不同的是，无拘无束，你情愿酩酊大醉，出再大的丑也不会有人笑话。我的一位朋友说过这样的话：要醉大家一块儿醉，即便丑态百出、即使回家挨老婆骂，也觉得理直气壮，反正总比做别的坏事强。所有的付出都有代价，喝酒也一样。虽不说世风日下，酒喝得男人发了财、升了官、泡了妞、包了二奶，也喝得男人堕了落、进了监、毁了名、伤了身心。