36条街：东大街、诚信街、大坛前街、小坛前街、六合铺街、瓷器街、南市街、五道庙街、马市街、鸳鸯桥街、江东庙街、南大街、尚书街、道署前街、木匠街、青云街、杂衣街、杨老井街、府前街、瓦市街、州前街、新开路街、西大街、豆豉凹街、考棚街、县前街、县冈坡街、米市街、樟树街、攀高铺街、上棉布街、下棉布街、世臣坊街、排楼街、八角井街、横街。
    72条巷：马孳巷、斗富巷、夜光山巷、草城巷、油滴巷、东门井巷、老富巷、古观巷、杨判巷、横木井巷、慈姑岭巷、罗家巷、小井头巷、大井头巷、陈家巷、池湖巷、扬名巷、谢四巷、宫保府巷、武学巷、孝义巷、皇华巷、白塔巷、赡军库巷、华萼巷、丝发巷、打砻巷、洪城巷、孟衙巷、冯衙巷、牛衙巷、盐宫巷、张公庙背巷、雷屋巷、府治巷、盐仓巷、水巷、王将庙巷、天一阁后巷、照磨巷、坛子巷、嵯峨寺巷、均井巷、米汁巷、龟岭巷、景凤山巷、上竹丝巷、下竹丝巷、上寸金巷、下寸金巷、马路巷、胭脂巷、幡竿巷、纸巷、单井巷、吕屋巷、坛背巷、铁炉巷、施公巷、曹老巷、马齐巷、烧饼巷、柴巷、兴隆巷、梁屋巷、姜家巷、云峰巷、龙船庙巷、凤池巷、大古城巷、小古城巷、金鱼池巷。

    灶儿巷是一条典型的古城街——宋石明砖清瓦垒叠起一段段逝去的沧桑岁月，飞檐、花楣、雕窗泛映着一个个残旧的光荣梦想，鹅卵石拼成的巷路，则通过一个个“明钱”图案，仿佛把时光截留在一个木屐踢踏作响的时代，让游客人一走近就陡生亲切与怀想。
    灶儿巷位于古城区的东部，是宋代六大街之一，名为阴街的东段。巷长218米，呈不规则路径。明代称为姜家巷。到了清代，这一带多居住着在衙门内办事的皂隶，故称为皂儿巷，后谐音为灶儿巷。灶儿巷临近贡江建春门码头，是古赣州最繁华的地段。灶儿巷街区的总面积为6．13公顷多。包括有灶儿巷、六合铺、东门井、油滴巷、小坛前、梁屋巷、烧饼巷、老古巷共8条街巷。这一带的街巷保留有清代至民国时期具有代表性的建筑物多处。其中有书院、宾馆、店铺、作坊、客栈、寺院、钱庄等客家古建筑物。建筑风格多样，既有赣州的客家建筑，又有精工细作的徽式建筑，同时还有明显带有南昌一带建筑风格的建筑和典型的西洋式建筑；在部分街区，还保留有跨街的门洞，充分体现了城市文化的多元性。临街的牌坊古朴庄重，鹅卵石路面井然光洁，风火山墙错落有致，灰塑门楼古香古色，传统门楼高大气派，深宅大院气势非凡，这些都展现了灶儿巷诱人的风韵。灶儿巷街区是经赣州市人民政府公布的3处历史文化街区里的其中1处。
    灶儿巷街区历史文化内涵丰富，古代建筑相对集中，传统风貌保存完好，是一处具有较高历史价值、文化景观价值和旅游观光价值的历史文化街区。街区内保存较为完好的主要建筑有筠阳宾馆、宾谷馆、群仙楼、新安书院、东门井及万源酒栈旧址、老古巷跨街门洞、赵公庙旧址等建筑风格各异、建筑功能多样化的古代传统建筑。
    筠阳宾馆位于灶儿巷，亦称高安会馆，建于光绪十九年（1893年），是明清时期赣州城众多会馆中惟一完整地保存至今的会馆。该会馆为一座三进两天井的砖木结构建筑物，前后有院墙，形成一完整的院落。建筑物外立面采用封火墙，内部均用木扇隔断形成使用空间，门窗多采用精雕细刻的图案，门楣上石刻有“筠阳宾馆”四个大字，落款是光绪十九年季春月吉立。江西高安县古称筠阳，筠阳宾馆实际上是高安籍商人兴建的一座会馆，其主要功能是作为高安人在赣州的聚集地，由于地处闹市亦兼作客栈对外经营。宾馆内的18间客房，门上均刻福、寿、禄等不同的吉祥文字作为房号，体现了浓郁的商业气氛。现筠阳宾馆内居民大多为当年高安人后裔，老一辈仍操高安口音。