七、 比赛要求：

    1、选手当场制作（50分钟完成）。

    2、原料及特殊调料自备。

    3、自带专用工具（锅、墩常用工具除外）。

    4、保持操作场地干净，浪费原辅料、超时酌情扣分，卫生不合格不评分。

    5、烹制量的要求：10人量一份，3人量3份，（品评用）

    6、粗加工等场外完成，细加工、调味、添加主辅料等现场完成。

    7、所制成品突出可食性，严禁使用人工色素，提倡生态、环保、养生。

    8、禁止食用野生动物和国家保护的动植物品种。

    9、需要外加工的，请事先提出申请。

    八、活动组委会办公地点、电话、联系人

    1、办公地点设在北京市丰台区芳群园三区8号院（空军95999部队综合楼4层）邮编：100078；

    2、电话：87888341；13681212845；13051573735；

    3、联系人：尹振凯、李学进、袁颐松

    邮箱：mzdys@sina.com

毛则东养生饮食文化研究会
2011年8月28日