各饮食业企事业单位（个人）：

    饮食养生是中华养生文化的重要组成部分，源远流长，祖先给我们留下了很多珍贵遗产。现代科学发展又给我们提供了均衡营养，了解食性，从美味中吃出健康的保障，从饮食中吃出健康已成为人们追求的时尚。

    伟人毛泽东以他传承的饮食习惯，饮食结构，养生之道等丰富的内容，更加充分展示出中华饮食养生的深厚文化底蕴，同时也为中华养生文化增添了伟人饮食养生文化的历史篇章。

    在纪念中国共产党建党90周年的光辉时刻，人们在缅怀以毛泽东主席为代表的老一辈无产阶级革命家丰功伟绩的同时，更想了解伟人的日常生活。他的一日三餐吃的是什么？客人拜访、生日家宴是怎么安排的？宴请国际友人、外国元首用的是什么餐？为什么他的粗茶淡饭受到世人的关注，在长期革命战争中能保持蓬勃的活力，在建设新中国时期日理万机，头脑清晰，思路敏捷，是否与他的饮食有关？尤其是大家倍加关注的“红烧肉”等等 ，都是本次交流推广的重要内容。

    为了发扬光大毛泽东养生饮食文化，更加深入研究毛泽东养生饮食的科学性，把毛泽东养生饮食的理论、方法、菜肴等推广到饮食行业和广大民众中，让毛泽东养生饮食文化“为人民健康服务”再创辉煌。我会决定：2011年11月4日至6日在北京举办《第二届中华伟人名家养生美食大赛》。

    大赛主题：绿色环保生态养生营养健康。

    大赛的宗旨：宏扬中华养生文化，倡导科学饮食文化，传承推广中华伟（名）人饮食养生文化，造福大众。

    大赛有关事宜通知如下：

    一、活动组织机构：

    主办单位：毛泽东养生饮食文化研究会

    承办单位：毛小青红星韶膳国际餐饮养生会馆。北京天成圣元投资管理有限公司

    协办单位：中国药膳研究会、中国药文化研究会、

    支持单位：国资委商业饮食服务业发展中心、中国诺金国际生物科技集团有限公司、琼海康联食品有限公司

    新闻媒体：中国食品报、央视先锋、中红网、中国第一视屏网、北京食品杂志等。

     组委会顾问：李敏、李讷、刘思齐、王景青、程汝明

    组委会主任：吴连登

    组委会副主任：毛小青、陈萍、杜长友、徐晶龙、王体军、帅超、支训民、王养富

    组委会秘书长：尹振凯

    组委会副秘书长：李学进、王勇、冯志伟、李明、成志强

    大赛组委会委员：杜广贝、胡  滨、郑向东、王铁良、苏永胜、吴承、张帅林、李玉斌、李学榜、朱明、李铁刚、贺佩云、曹兰军、袁颐松、王锋、张永高、何兴民、贺明宽、庞德军、孙晓刚

    大赛评委：张瑞贤、何少初、黄民田、胡滨、杜广贝、李铁刚、吴成、彭佩云、任智才