为什么现在德惠有这么多毛蛋呢？

    德惠是养殖蛋鸡大市，吉林德惠正大公司号称是亚洲最大的肉鸡加工企业，就建立在当年日军驻扎地附近。从日本等国引进世界水平生产线设备，把低脂肪、高蛋白、肉质细嫩、营养丰富的鸡肉加工包装检疫好后再向日本出口，创汇额超过一汽居吉林第一。而日本人不因为有送上门来的肉鸡就来者不拒，因为多种原因多次取消定单，整得德惠人民贼拉憋屈，盼望日本早日解禁，更渴望精制大米等绿色产品源源不断地出口日本。许多无法处理的毛蛋如果扔掉太可惜了，德惠就有了一项非常有名的特色小吃——烤毛蛋！

    而今，烤毛蛋走向了德惠大街小巷，无论寒冬酷暑，每到入夜，街边上总有些夜游神在毛蛋摊边吃的津津有味。从17点多开始准备出摊，一直到凌晨2点，摊位的火爆就一直在持续。摊主只需要一个小炉子，支上一顶遮阳篷，再加上几只为客人提供的小马扎，一个摊位就形成了。

    这次回德惠，我自己一个人在半夜12点左右找个小摊重温一下昔日的感觉。一次没吃够怎么办？

    德惠网络小名人超车无数，请我来到“二点五街”一家出名的毛蛋摊饕餮一番。

    果然名不虚传，吃了好几个，加上半瓶啤酒，离了歪斜回家已是半夜。

    躺在母亲身边，睡了，幸福无比。