1978年前，国家实行的是计划经济，物资匮乏。粮、油、肉、糖、棉、布等日常食品、用品，皆是凭票供应。那时，能购到诸如：的确良布，有机塑料纽扣，维尼伦袜，手表，自行车，缝纫机这类货物，是极不容易的事。没有供销部门掌权人物的关系，想购到这些货，简直是痴心妄想。

    购不到贷是另一回事，就算能购到，钱从何来？中专毕业生月工资是28.50元，一年后转正，转正定级工资是34.50元。大学本科毕业转正是54元。只有这点工资收入，是无任何其它津贴或奖金的。农民的收入就更低了，最少的，一天劳动只能挣010元左右。农民是不允许私自挣钱的，私自挣钱是资本主义行为，将会要受到严厉的打击。

    改革开放三十年来，中国城乡，社会发生了翻天覆地的变化。除了思想的解放，观念的更新，人们日常衣食住行也一天天好转，一步步迈进了小康的美好岁月。 我们芦山县太平镇也和全国一样，历经了这一段由穷到富的难忘历程。                 

    一、穿着的变化

    计划经济时，人们穿的衣服，大多灰兰白三色。四个兜的中山服、军干服。热天能穿一件短袖白衬衫，也算是很“操”的操哥了。女装也十分简朴，在农村，几乎找不到一人穿裙装的。偶有城里人到农村，穿着裙子，也就是最时尚的“操妹”。衣裤普遍是打着补丁，甚至补丁重补丁。衣服补丁最多的是肩，裤子补丁最多的坐的那一方及膝盖部分。衣料洗得褪色，仍是舍不得丢弃的。一般人常是十年难添置一件新衣服。大人穿旧的衣服，剪去损坏部份，东拼西凑又改成小孩的服装，凑合一下又是几年。还有一种小孩穿的衣服，是用裁缝剪下的小布块。一个布片大约5公分见方，将这些布块，三角的，方形的，不规则的拼凑缝在一起，就成了布料。然后，制成衣服，花花绿绿，象万国彩旗。这种彩旗衣服,价格便宜，又不要布票，很受欢迎。有时，供销社也卖一些处理布料，消息传出，抢购者往往疯拥而至，排长长的队希望碰碰运气。但常常是排了半天，布没有了，只得垂头丧气，
怨自已运气不好。

    冬天，穿着自制的棉袄，一件棉袄常常穿十多年还在穿。棉花往往成了板状，棉疙瘩硬硬的，依然用它御寒。穿在身上冷冰冰的。出门裹着袖筒，冷来缩着颈项，勾着背。就这样，打发着一年复一年的严冬。许多贫寒的家庭，虽然发了布票，但无钱买布料，只得偷偷的卖了布票，(布票是不准买卖的)换钱顾生活。

    人们常调侃说：“有钱的人，大不相同，身上穿的是灯草绒”。能穿一件灯草绒的衣服，那可不是一般的豪华。少数机关工作人员才玩得起，农民能玩灯草绒布料的则是凤毛麟角。 

    常常看见一些人，针织了一件毛线衣，冬天本当用于御寒，而他们却将衣服搭在背肩上，招摇过市。大约太珍贵了，搭在面上显示一下而巳。就尤如孔雀喜欢张开尾翎炫耀是同一道理。仅仅是一件毛线衣，都会有此风景。那时的衣着水平由此可见一斑。

    农村有个别在城市有亲戚的人家，有时去一趟，则会带几件旧衣服回家，尽管旧，穿在身上也仍不失城市的那一点洋气。

    七十年代末，有人从日本等地收购废旧衣服，运回后主要在乡下卖，因价格较低，生意还做得十分火爆。那些服装有的还有血迹。可见是病人、伤员或死人穿过的。但它却在市场上大行其道。也有收荒匠，专收国内城市各户废旧衣服，然后到农村偷卖，销路依然很好。

    人们穿的鞋，在农村，多数是解放鞋。那是一种军用胶、布混做的简易轻便鞋。夏天则是塑料凉鞋。冬季多是自制的的棉质鸡婆鞋。鞋底是用废旧布一层层用浆糊沾在一起，约一公分厚，然后用细麻绳一针一针纳制而成。如在底上钉上一层胶，则就更耐穿了。上述这些都只是一部份人的鞋。而农村多数是自打草鞋穿，夏天穿边耳子，冬天则穿麻窝子。脚上包上鬃皮。腿上用如崩带那样的布做成“裹足”，一圈圈缠上去，也称打绑腿。皮鞋是奢侈品。能穿皮鞋，那是想都不敢想。脚一抬，穿皮鞋，这是有身份的人才办得到。一般百姓穿不起，只能说：“那是干壳壳皮鞋”。自然，这肯定是狐狸吃萄葡的心态。都是想穿的，但，穿得起吗？那是何等昂贵之物？于是就有了干壳壳的美称。

    家庭最高挡、最适用的物件是：“三转，一响”。三转是自行车，缝纫机，手表。一响：是收音机。家庭有缝纫机，则可自巳修补衣服。人们常在口边的话是：“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”。但有能力购买并有关系弄到三转一响的家庭，是极其稀少的。日子俭朴，人人省穿顾嘴。

    到了七十年代，农村尚有不少人头上的帽子仅是一张帕子，帕子长约两米，裹缠在头上。有黑纱帕，也有白布帕，这些头帕一用就是一二十年。据说包头帕的习俗从东汉时期起，一直沿袭了两千年。

    那时，农村还有许多人穿着民国时期的长衫。男人喜在小腹部栓一个半圆的，用羊皮做的盛物包，名叫半肚子。因要装烟盒子，打火石等，所以非常结实。妇女则常在腹部围一个短裙包。这是夹层的围腰帕，一方遮在外面的布绣有简易花朵。

    那个时代，人们的穿着，无论从色彩，款式，成色看，普遍十分单调，并多显出几分清贫。老年人若穿着稍讲究一点，前卫一点，人们总是在背后指责为“老妖精。”

    乘改革开放的春风，时代一天天改变，人们的衣着也不断随经济的好转演变着。用布票的时代早巳成了历史。从八十年代初起，西服巳风靡城乡，穿西服打领带，着皮鞋。以往认为了不起的西装革履，巳是太寻常的装束。中国人也“洋”盘起来了，我们太平农村的人也同样洋盘起来了。

    90年代初，妇女才时兴穿健美裤时，开初人们还觉新奇，有人还认为是妖冶，可是很快也就习惯了，并迅速普及。牛仔裤，袜裤、裙裤、长裤、短裤，使人眼花缭乱。女装的品种更是众多，城市赶时髦，农村也赶时髦。穿衣巳不再仅是御寒，人们追求衣着的合身和美。城市、农村巳无什么区别，城里人“操”的，乡下人也“操”。春夏秋冬，全身上下各种时装奇装，衣裤鞋袜都在追赶潮流。中老年穿着也新颖鲜艳，拼着去“妖精”，不妖精则被斥为“土。除了着装，男女各种发型也花样百出，染各种颜色的，本色的，卷曲的，飘逸的，张扬的，舒展的，城市流行什么，农村也紧跟流行，不慢半拍。

    凭衣帽取人这句话巳毫无意义。到处衣服店铺林立，布料品种不计其数。各种料子，商铺，网店，各型服装，花色品种琳琅满目，由你尽兴挑选。如今要找到一个穿补丁衣服的人，反倒成了难事。时装制成旧貌，留有烂孔穿着还成了新颖。城乡市场活跃，价廉物美。路边卖鞋的在喊：“快点，快点，来叼，来选！”。那边卖衣的在吆喝：“走过，路过，好机会不要错过”。铺面这里是的广告是：“搬迁大处理”！那里又是：“换季大减价”！货物丰富，要有尽有。

    回想起当年“开后门”，求别人买一截免布票的确良布时的情景，是何等寒酸和凄凉。两相对比，恍若隔世。

    二、饮食的变化

    度过困难关瓜菜半年粮的日子，进入七十年代，生活虽好一点。但粮食仍是不够，家家省着吃。在农村，口粮多是玉米，有少量小麦和黄谷。玉米的吃法常见有几种：玉米做成馍馍吃。也有头一天和水后，发一夜，第二天做出的馍有一点酸甜味，称为发馍馍。加上薤子混在一起叫薤子馍馍，加上酸菜，豆腐做馅叫包心馍馍。加上水楂子叫水渣子馍馍。(水楂子，芦山一带叫豆姑娘)玉米调少量水后，蒸熟吃称面饭，混少量大米蒸吃，叫蚂蚁子钻沙。用水调少许玉米面粉加干盐菜煮面糊叫面汤。芦山叫面茶。太平一带山区农村，小麦产量少，一般农户吃一顿灰面(面粉)馒头或面条也是很少的。磨小麦面普遍是不去麦麸，磨出的面做的馍是棕色的，不叫馒头，叫麦子馍馍。黄豆则泡后，用手磨磨成浆，加上蔬菜或南瓜嫩叶煮吃，叫粗豆花。若要做成豆花、豆腐；一般是招待客人的，日常很难如此享受。

    平常的蔬菜，则是自留地自产。青菜、白菜、莲花白，萝卜、苦瓜、南瓜、冬瓜、土耳瓜等。用鲜蔬菜混煮豆腐，则叫白牛困水。多数吃菜是水煮盐飨，少许菜油而巳。

    在70年代末，米每斤0.138元，肉每斤0.68元。单位或居民户口，由国家按计划供应，每月粮食定量，大小人平均在20斤左右，清油4两左右，肉，5两左右。肉、油仅够每天炒菜使用。想吃一顿肉，是不容易办到的，吃肉称为“打牙祭”，也就是说，牙齿多久未沾油了，祭它一下。每月用于吃饭的开支，要占工资收入的70％以上。在农村，生猪的收购、宰杀、发计划票证、销售权在供销社。给供销社执掌肉销售权有关系的人，常可在计划外弄到猪肉。掌肉权的人是很吃香的，极受尊重和拥戴。城乡，杀猪匠都很“昂”，对他们，人人礼遇有加，招呼应酬，不敢怠慢。过节时，有时能发一点糖票，买到几两白糖或红糖。小孩想吃水果糖、棒棒糖，那是很难的。

    每天两顿饭。做饭务计划着，万不能贪嘴多下锅。不然，提前吃完本月之粮，则会挨饿。人们无吃好的奢望，唯有吃饱的渴求。吃食讲究的不是营养，而是经得饿。有一个口溜：荞翻山，麦倒拐，玉麦馍馍经得甩。也就说，吃了荞麦，翻过山就饿了，吃麦面走路，才拐过一个弯拐也饿了，只有玉米馍馍经得熬。家里来了客人，也只能忍嘴待客。那时，各家亲戚、朋友是很少往来的，尽管心里惦着，但明知去吃人家一顿，人家就会饿一顿，也就不去了。

    拨乱反正后，计划经济的产物：粮站、食品站、供销社也完成了自巳的历史使命，纷纷解体。这几个掌控人们食品物资的单位垮台后，随之产生的是社会主义市场经济。 农村改革，抛弃了大集体的生产模式，实行连产承包责任制。新政的产生，迅速的、极大的调动了农民的生产积极性。粮食奇迹般的一下就多起来了。家禽家畜一年比一年丰富。粮票、肉、油票、糖票等逐渐退出了历史舞台，成了如今的文物古董。粮食、油盐酱醋糖，各类副食品，猪肉、牛肉、鸡鸭鱼，要有尽有，多得不计其数。农家乐、饭店、酒馆，火锅小食，举目皆是。饮食行业繁荣倡盛。农村场镇也开设了一家家食品超市。食品物资品种繁多，烟酒饮料、糖果糕点，机制的饺子汤圆、调料香料，乳品豆粉，货物新鲜，价廉物美，争相竞售。农贸市场十分活跃，各类瓜果疏菜，家禽海鲜，精米精面，带丝虾蟹，要啥有啥。三餐粮足早巳是居民农民的现实，顿顿有肉巳是千家万户寻常之事。卖水果和各种食品的商人常开车拉着货物到乡村人户满山遍野销售，叫买声不绝，农民购物极其便捷。六、七十年代，红白事大多都不办酒席，谁也无能力去操办，经济拮据，物质欠缺，即使举办，酒宴的菜肴也很简单，无非几种蔬菜一样荤菜加粗豆花而已。能办5桌也就不错了。如今，酒宴大多150桌以上，九碗加冷盘菜十几个菜肴，桌上酒、饮料饭菜普遍剩余，一些肉类常原封不动，无人问津。精美的饮食走进了千家万户。

    其实，在八十年代，温饱问题巳经解决，吃饭巳不再是人们的追求。如今，人们见面问候是：“您好”。但在以往，人们成天关心的就是能吃饱，希望亲朋同事也能吃饱。见面问候，开口就是：“吃饭没有”？现在听来，觉得似乎有一些俗气，而那时却是最实在，最关心的问候。除了吃饭，还有什么能超出人们的追求？吃饱是人的第一需要，也就成了人们的第一关心。中国人饱尝饥饿之苦，历经数千年之久。直到上世纪八十年代中期，才彻底走完了之前那么漫长的苦难历程。步入了人人吃饱吃好的小康岁月。

    偶尔也有人说：“七十年代前，食品价格比现在便宜多了”。言下之意，好像今不如昔。其实，这是非常片面，非常肤浅的曲解。在此，笔者仅取两样物资，站在买方角度作个对比，则可说明问题。大米，那时是每斤0.138元，肉，每斤0.68元。如今，大米每斤1.50元左右，肉每斤10元左右。大米涨了11倍，肉涨了15倍。二者平均涨幅为13倍。七十年代前，农民收入每天0.20元左右，事业单位人员工资(按实际出勤算)每天1.70元左右，二者平均日工资不到0.95元。而如今民工工资每天收入在70元左右，事业单位人员工资(按实际出勤算)，每天80元左右。现在的经济收入是那时的84倍。收入增长远远大于物价上涨幅度，购买力远远强过当时。而最关键的是，那时是有钱也买不到，如今是商家争着卖给你。改革前后，二者是无法比拟的。

    三、住房的变化

    1949年解放后，进行土地改革，重新分配房产、家具、农具。穷人分得了地主的房产，终于有了居所。那时，面对旧中国留下的烂摊子。国家一穷二白，百废待兴。首先是发展生产，力争人人有吃有穿。

    由于工农业产能薄弱，国家要进行基础建设。说不上，也顾不了住房问题。在七十年代之前，人们的住房是无多大改变的。农村除了生产队新修少量简易公房，学校、医院修少数简易平房，人们居所基本保持在五十年代时的状况。在太平镇农村，除了一般木结构瓦房，不少人户是用杉树皮或谷草盖房背，墙用玉米杆围栏遮掩则可。也有用竹片编排后，用黄泥土加切碎的谷草、头发混和做筋，用水调匀后，作为墙壁粉糊。也有少数人户在木房上用剽砖砌墙，(将砖楞着砌，称剽)墙厚仅6公分。这就是那时砖木结构的上等房了。

    房内的锅灶十分简陋。烧锅煮饭，大多燃料是柴、竹槁，嵇杆等。床则就更陈旧了。甚至还有不少人的床仅用石头砌起来，搭上木棒，铺上谷草就成，一住就是十几年。大多数人床上垫的是草席，甚至还有洞。有的虽是木瓦房，但无能力装修，墙壁空空，用柴捆、晒店围挡，凑合着将就居住。地下无地板，坑坑洼洼的土地，一漏雨，堂屋也是稀泥浆。楼梯是用竹或木条做成，爬楼上梯，十分危险。厕所普遍简陋，有的人户，仅用一草席做门，又脏又臭。一般家具，无非简单的桌橙。拒子更是粗糙，装衣服有一木箱就满足了。点灯多是煤油灯，清油灯。昏黄的，暗暗的，油烟常熏黑墙壁。不仅农村，就是机关单位的职工住房，也十分简单，木结构房，一户一间，大约在14平方米左右，有的还是集体宿舍，几人住一间。无卫生间，无厨房。都是在单位食堂凭票吃饭买菜。家中来一个客人，只能去住旅店。

    进入八十年代，人们的住房逐渐发生了变化。我的家乡芦山县太平乡，1983年，当第一户人修起两楼一底三间砖混结构房时，曾轰动全乡。不少人认为，太吓人了，私人胆敢如此铺张，修出超过国家单位标准的房。似乎太张扬，太大逆不道。时光流逝，逐渐的，私人建房越来越多，巳就不足为奇了。新修的木房，砖混房在农村巳成普遍。但凡新住房，普遍增添钢筋，抗震性能加强。就是农户，房屋的内外装修也越来越考就。房内安有地砖，墙砖。卫生间，厨房也趋向城市的潮流。床上席梦思床垫等一应铺陈新色。油灯早巳被人们遗忘。电灯，LED节能灯，彩灯进入家家户户。电热毯，台灯、书拒、灯拒时尚。客厅的沙发、液晶电视、电话、音响、饮水机、茶几处处透露出现代的气息。不少人家还安装了电脑、WLAN，互联网迅速拉近了乡村人民与外界的交流。在农村，厨房告别了烧柴禾的日子。以往逢场赶集，集市上常有人背着竹稿，柴禾去销售。如今，这一商品早已绝迹。电、煤、燃气、太阳能成了主要生活能源。电饭煲，电磁炉，微波炉，冰箱，冰柜，电风扇，取暖炉，热水器，洗衣机等电器成了家庭必备之物。自来水进了每户人家。单位职工的住房也一样发生了巨大变化，住房面积增大，家具陈设新颖。除了电视机顶盒，在山区，你还可看到户户房上、屋前，都安有卫星电视接收天线。一口口的朝天大“锅”小“锅”，成了独特的景观。

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