,她父亲毛泽连排行第九。他们“泽”字辈共有10男1女,惟一的女性是她的姑姑毛泽建。为了新中国的成立,他们那一辈人付出了巨大的代价,到解放时幸存下来的只有毛泽东、毛泽连、毛泽青三兄弟了。父亲毛泽连12岁时就给伯父当通讯员,16岁时就做地下工作,一次他夜间送信,在回营地的路上,为逃避敌人追捕,匆忙中左眼被树杈扎伤了。他忍着剧痛跌跌撞撞地跑回家,为躲避敌人,不敢出去治疗,左眼严重发炎导致失明。后来炎症继续蔓延,不到20岁他就不幸地双目失明了。在血雨腥风的艰难岁月里,父亲度过了一个个失去光明的苦日子。1949年开国大典前夕,伯父得知堂弟泽连因双目失明孑然一身,很是难过,派专人把他接到北京。毛主席在百废待兴中忙里偷闲,细心地关怀着来自家乡的堂弟,并出钱送他去北京协和医院治疗。医院经过认真检查,决定为他挖去左眼球以免炎症继续伤身。她父亲毛泽连于1995年病逝在韶山,享年82岁。
16字“毛氏养生之道”
毛小青十多年来潜心对毛泽东的养生饮食文化进行研究。她说,其实,伯父当年饮食起居中的很多养生之道是和现代健康观点吻合合拍的。新中国成立初期国人的平均寿命只有四五十岁,伯父能活到83岁,可以和现在的百岁相等同了。
伯父常说他是“按月亮的规律办事”,白天睡觉夜里办公。营养专家认为,毛泽东晚年时仍然头脑清醒,思维敏捷,血压正常,这和他老人家合理的饮食结构有密切关系。毛泽东当年的保健医生、著名医学家徐涛教授用16字概括了毛泽东的养生秘诀:“遇事不怒,基本吃素,经常散步,劳逸适度”。
中国传统文化的养生之道,养心重于养身。毛泽东是精神心理上的乐观主义者。他心胸开朗、无私忘我、七情俱在但很能情绪自控,注意制怒。他对个人的衣、食、住、行从无特殊要求,不要高标准、不求享受,衣着朴素、喜住平房。
对于“基本吃素”,毛泽东也有独到见解,他说:“中国人吃得比较素。中国地大物博,地下藏着很多好东西,可惜都没有挖出来。地盘儿也挺大,但耕地也不多,只好大家少吃一点儿。将来发展了,大家生活会改善的。”毛泽东认为菜多肉少很有道理,但等人民生活水平提高之后,最好能找到更好的办法,控制食物中胆固醇和其他有害物质的比例,而不只是让人节食或是忌食。毛泽东还说:“我们祖先在寻找食物的过程中还发现了药物。药食同源,许多食物中医都可入药,像百合、山药、山楂、大枣,连葱、姜、蒜都可治病,你们医生可不要过分迷信药物,不要轻视饮食治疗。”
毛泽东的饮食原则是:荤素搭配,以素带荤;粗细搭配、海陆搭配;杂食不偏、口味清淡;餐次适当,内容简朴、热量适中。毛泽东一生爱吃辣椒,每餐必有一碟红辣椒,他曾风趣地解释吃辣椒与革命的关系,他说:“一个敢吃辣椒的人就没有不敢做的事了,当年起来造反的红军,没有一个不吃辣椒的。”
毛泽东还喜欢吃红烧肉。红烧肉吃起来油腻腻、香喷喷,很有味。以前、湖南人初一、十五“打牙祭”,才吃这种“高级菜”。毛泽东也不是餐餐吃,只是在打了胜仗以后才请厨师弄一碗,解解馋。毛泽东还喜欢吃剁椒鱼头,。他曾开玩笑说:“吃大头鱼一定会使人大脑发达,越来越聪明。”还爱吃苦瓜。有一次,他一边津津有味地吃苦瓜,一边对身边工作人员说:“苦瓜这种小菜,我的家乡很多。有些人嫌它味道苦,不爱吃。我却从小就喜欢吃,其实苦瓜的苦味对人体并无坏处,它能去火明目。”毛泽东还总结说:“我的生活里省四味药:吃饭、睡觉、喝茶、大小便。能睡、能吃、能喝、大小便顺利,比什么药都好。”
经常散步是毛泽东毕身坚持的体育锻炼方式之一。毛泽东一生坚持体操、散步、跳舞、爬山、外出巡视、远途旅行、游泳、梳头、按摩、擦澡、书法等健身锻炼。
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