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特稿：饮茶粤海未能忘——毛泽东与茶 |
2009-07-04 16:05:57 |
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作者：王二路 |
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喝茶，是毛泽东的一大嗜好，并对茶叶历史和茶文化也十分熟稔。他说，最早种茶、饮茶都在中国，可能在９世纪首先传入日本，后来才传到欧洲、印度。他也知道唐朝陆羽著的《茶经》是世界上第一部茶的专门著作，常说“这也是中国人对世界做的贡献”。毛泽东还把茶作为“药”来看待，生前曾对他的保健医生徐涛这样说：“我的生活里有四味药：吃饭、睡觉、喝茶、大小便。能睡、能吃、能喝、大小便顺利，比什么别的药都好。”他还引经据典：“茶可以益思、明目、少卧、轻身，这些可是你们的药学祖师爷李时珍说的。”
欣赏毛泽东的"老照片"时，在他批阅文件的办公桌上、接待客人的茶几上、外出视察的专列上,时常能看到一个白色瓷杯，杯体印有兰花图案。毛泽东身边的工作人员说,那是"茶缸子"，毛泽东喜欢喝茶,甚至吃茶,总是离不开"茶缸子"。
毛泽东一生喜爱喝茶，也留下了很多他与茶的故事。
第一次国共合作时期，毛泽东曾以共产党员身份出任国民党中央候补委员、代理宣传部长。１９２６年５月，毛泽东在广州出席国民党二届二中全会期间，与时为国民党中央监察委员的柳亚子先生相识，并同座饮茶，侃侃而谈。这初次会晤，两人都留下了深刻的印象。也因此便有了后来的“饮茶粤海未能忘”的诗句。
１９３７年２月初的一天傍晚，毛泽东吃过晚饭到史特沫莱（美国著名女记者、社会活动家，曾被誉为“熟识中国事实真相的为数不多的作家之一”）住处来看望她。毛泽东进屋后，史沫特莱给他搬过一把木椅，请他在桌旁坐下。不一会儿，又给他端上一杯热腾腾的咖啡。毛泽东呷了一口咖啡，史沫特莱问他味道如何，他点头连连称赞：“好，好！比茶叶好喝！你们美国人很懂得享受嘛！”毛泽东虽然说咖啡比茶叶好喝，可他一生中却很少“享受”咖啡，他钟情的仍然是中国茶。到了晚年，毛泽东依然喜茶。为了保证他每日能吸收到充分的营养，工作人员开始在茶水中掺兑葡萄糖、柠檬汁。毛泽东起初对此并不习惯，后来多喝几次便习以为常了，这一习惯他一直保持到临终之际。
１９４６年８月６日傍晚，在延安杨家岭窑洞前的一块平地上，在一棵茂盛的苹果树下，有一张石桌和几个石凳，毛泽东与美国著名女记者、作家斯特朗坐在石桌旁，边喝茶，边交谈。斯特朗后来回忆说：“毛泽东直率的言谈，渊博的知识，诗意的比喻，使这次谈话成为我一生中遇到的最动人的谈话。我从来没有见过任何人的比喻象他那样尖锐，那样富有诗意。”就是在这次谈话中，毛泽东提出了“一切反动派都是纸老虎”的著名论断。
1947年8月，毛泽东策划了对西北战局具有决定意义的沙家店战役。战役打响后，毛主席废寝忘食地指挥战争，在持续三天二夜激战中，他一直不出屋、不上床、不合眼。为了提神，他烟一支接一支地抽，茶一杯接一杯地喝。据说，他先后抽掉五包香烟，喝掉几十杯茶。这一仗全歼号称国民党王牌“铁军”第36师，俘敌六千余人。茶为赢得沙家店战役的胜利作出了贡献。
1949年9月6日，张元济（张元济字菊生，浙江省海盐县人，生于1867年，是清末戊戌科状元，参加过戊戌变法。我国著名出版家，自清末起便一直从事文化出版事业，学贯中西，知识渊博，曾任商务印书馆董事长，在中国古籍的整理和出版方面作出过重大的贡献）作为特约代表，赴北平参加全国政协第一次全体会议。9月19日，毛泽东邀约82岁的张元济同游天坛。毛泽东那天的心情似乎特别好，一路上神采奕奕，谈笑风生，并和大家一起在祈年殿前合影留念。张元济站在毛泽东的右边，程潜站在毛泽东的左边，旁边则是刘伯承、陈毅等。最后，大家在回音壁外的古柏中围坐饮茶。这时，站在旁边的一位天坛公园的管理员，见毛泽东很尊重张元济，一味地与张元济谈话，看张元济完全是一副通今博古的老学者模样，便趁给张先生加茶时，悄悄地对张先生说：“北平所有公园名胜，除孔庙外，已全部开放了，希望让孔庙也能开放。毛主席现在正在这儿，那你快跟毛主席说，你说了可能有用。” “好好，我试试。”张元济连连答应。随后，张元济真的大胆地向毛泽东提出了关于开放孔庙的建议。“好啊。”毛泽东一听，立刻爽朗地说，“你写一封信把这件事详细讲一讲，寄中南海毛泽东收。”
1949年12月16日至1950年3月4日，毛泽东第一次出访苏联。通常莫斯科的早餐是牛奶、煮鸡蛋、面包、鱼子酱、黄油。其它食品毛泽东都能接受，就是不喜欢喝牛奶，仍按他的老习惯，喝一杯热茶。去苏联前，按照毛泽东的要求，在物质准备上，采购、调运了一批苏联紧缺的蔬菜水果，如大白菜、大葱、冬笋、梨等，量都比较大，仅上好的西湖龙井和各地名茶就达一吨。毛泽东珍视西湖龙井茶，并把它作为馈赠外宾的高贵礼品。他认为，“礼品不在多，要能代表一个国家的特征，这样的礼品肯定受欢迎。”从而把西湖龙井茶第一次提高到代表中华人民共和国国家特征的外事礼品地位。
1950年1月28日午饭后，毛泽东对汪东兴说：“这次来苏联访问，苏方派来保卫我的上校和两位中校、三位少校昼夜值班，还有他们派来的司机、厨师、服务人员对我们态度十分友好，工作周到。你带上两瓶茅台酒、两盒龙井茶、两条湘绣被面等礼品代表我去克里姆林宫拜访一下苏联卫戍司令，谢谢他们。”毛泽东在平时接待国内外客人时，总是吩咐周围的工作人员沏茶相待，他认为敬茶、赠茶是中华民族的高尚礼节。
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