提到中国的名茶，每个人肯定都能说出来几个，碧螺春、铁观音、西湖龙井、黄山毛峰等等。金寨，是中国十大名茶之一六安瓜片的原产地和核心产区。六安瓜片是国家级历史名茶，有着悠久的茶叶生产历史，因为这里地处大别山山麓，气候、地形、土壤都非常适合茶树的生长与发育。在唐代，这里产出的茶叶被称为“庐州六安茶”；在明代正式被命名为“六安瓜片”，为上品、极品茶，科学家徐光启就在《农政全书》中称：“六安州之片茶，为茶之极品”；清代瓜片成为了朝廷贡茶。

    六安瓜片在茶叶中也独树一帜，是世界所有茶叶中，唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。 2018年，在央视财经频道主办的《魅力中国城》文旅品牌竞演节目中，六安市入选“十佳魅力中国城”，央视的颁奖词中写道：“绿水孕育瓜片香，青山铸成忠魂热肠”“红魂绿魄大别山，天堂寨美在六安”。忠魂热肠是金寨的红之魂，而绿水青山是金寨的绿之魄，茶叶，就是金寨绿色发展方式的重要依托和支柱性产业。目前，茶文化旅游作为兼具欣赏自然风景和品位茶文化的一种新兴旅游形式，已经成为拉动金寨县经济发展的强大动力。当然，这一片片绿色，也为革命时期红旗飘扬的大别山作出了重大贡献。

    其实，茶叶最初被发现，不是作为一种饮品，而是被当做一种药材。最早在《神农本草经》中就有记载：“神农尝百草，路遇七十二毒，得茶而解之”，后来在不断的医药实践之中，人们才认识到茶不但可以治病，而且清热解渴、提神明目，味道也清香扑鼻，才成为了一种饮品。这种在大别山广泛种植的药材，在革命时期发挥了怎样的作用呢？

    一是救护红军伤员：鄂豫皖革命根据地作为革命时期的全国第二大革命根据地，曾遭受过多次“围剿”、“会剿”与“清剿”，尤其是主力红军转移去川陕后，敌人在这里实施残忍的三光政策：“把人都杀光、把房屋都烧光、把东西都抢光”，意图竭泽而渔，困死红军。三年游击战争时期，大别山军民长期陷入无钱、无粮、无医、无药的困境。这时，清热解毒的茶叶就发挥了重要作用。红二十八军中的战士们回忆说:“三年游击战争时期，红军伤员都被秘密地送到深山老林，或搭个草棚，或住进山洞，稻草或树叶一铺就算是病床。当时医疗条件非常差，一般用茶水、盐水清洗伤口，起到镇痛消毒的作用”。金寨名山金刚台上有一支由红军家属和医护人员组成的队伍——妇女排，这些女战士们就是在金刚台的密林深处千方百计地救治红军伤员。没有药品，她们就用山茶、草药煮沸代替消毒药水，用南瓜瓢子处理后代替解毒膏药外敷，克服重重难关，挽救了许多战士们的生命。

    二是打破经济封锁：鄂豫皖苏区政府成立以来，面对敌人实施严密的经济封锁，经济形势一直十分严峻；加上大别山区交通不便，自然经济发展较缓，农村经济几度濒临破产。为此，根据地专门成立财政经济委员会，统筹规划经济工作。组织茶叶生产、发展茶叶贸易成了苏区党和政府十分重视的工作之一。不仅出台了《森林办法》等决议，划分茶树的使用权，激发群众的生产热情，还专门设立组织机构帮助茶叶往白区销售，鼓励私营商业将苏区产出的茶叶、竹、树运出去。除此之外，还出台“不对或少对外来茶商征税”等一系列税收保护政策，有效地增加了苏区政府的财政收入，缓解了财政压力，对稳定军心、民心，巩固革命根据地都产生了积极的影响。

    广大的大别山群众尤其是妇女积极响应政策，在山间地头采茶救助并支援红军，这个时期也诞生了许多红色歌曲。革命时期的大别山工农群众虽然大多不识字，但在劳动时爱唱山歌、茶歌以及各种小调，因此鄂豫皖苏区建设时期出现了很多耳熟能详的革命歌谣，包括了武装斗争、土地革命和根据地建设各个方面，几乎大事都有歌，如《歌唱立夏节暴动》《红旗滚滚过山来》等等，红色经典歌曲《八月桂花遍地开》就诞生在金寨县。采茶歌《小小茶稞矮墩墩》就是在这个时期诞生的，中间唱到：“姐妹采茶来送红军呦”，就是大别山的女性群体忙碌地采茶制茶、踊跃支援红军的最美缩影。从中也可以看出在战火纷飞的革命革命岁月中，红色金寨不仅有十万英雄儿女参军参战，背后还有更多的默默支援着红军队伍的革命同情者和支持者。