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【百科之友】曹军 ▍花椒 ▍“香料史”【总第27期】
2020-06-05 14:45:12
作者:曹军
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    花椒

    1980海拔的山上
    一株孤独的花椒树林立风中
    环山的牧路如银蛇跳舞
    一分为二的结果
    把纬度和经度交织塑腰
    记着大马蜂欺侮花椒弱小
    哲得我村小头上起包
    如今厮小远去
    花椒树长成一方伞冠的天地
    覆之满山
    再延及还乡河的村前屋后
    更有在外他方
    麻醉在花椒绵延的情怀里

    筛开荆棘的血
    萧索的叶裹不住麻的神经
    痛不如非痛的心酸
    比不上这漫不经心的无所谓
    熨帖天边裂的洪荒
    花椒油爆开八十度的苞谷酒力
    不想喝酒又想酒的时候
    无妨拿花椒油辅助餐物安慰馋的借口

    花椒树下的茅草窝里
    有山鸡和蛋
    历史的逆命题
    就无从知晓谁先谁后的起源了
    狗也有醉的时候
    和山鸡吠拳为欢

    无眠而眠的时候
    透过花椒闲散的光
    观星星和月亮
    都是花椒籽展开蒲公英式的优美身姿涅槃入禅
    陪嫦娥曼趟月宫
    不饮桂花酒
    就流连这高寒又未寒的境地吧

    咖喱(curry)是由多种香料调配而成的酱料,起源于印度。主要成分包括姜黄粉、川花椒、八角、孜然,小茴香、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系,一般伴随肉类和饭一起吃,是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴。咖喱首先在南亚和东南亚等地传播,到17世纪,欧洲殖民者来到亚洲时把这些香料带到欧洲,继而传播到世界各处。咖哩在世界各地结合不同饮食文化而演变出各种不同风格咖喱吃法。(图片及简介来源于网络)

    作者简介:

    曹军,云南昭通籍。北京东大海康管业有限公司,负责云南区域。喜欢诗歌文学等。


(责任编辑:cmsnews2007)
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