中红网吉林安图2020年7月21日电（阚世良、安学斌）

    吉林省安图县首任知县刘建封，誉为长白山文化之光。其科学考察长白山所著《长白山江岗志略》，全书十余万言，内容详尽丰富，举凡历史沿革、江山气势、奇峰圣水的释名、特异的自然现象、奇人怪物、山珍特产、古迹民俗、民间传说等等包罗万象，是一部全景记载长白山风光、风物、风情的重要著作，历经百年仍无后人著作可出其右，是研究长白山文化不可或缺的文献之一。

    今人认识长白山，神圣、神奇、神秘，原始、源头、元气。

    百十年前，长白山区，人们进山采集、狩猎，要冒很大的风险，曾有“放山四大怕”：“蚊虫咬，蜇麻子，麻达山，滚砬子”，还有人把“遭熊舔”也列入其中。

    在《长白山江冈志略》一书中，除没有提到蜇麻子外，蜇麻子即野生荨麻，其它几怕在书里都有提及。其中，对于被列为四大怕之首的“蚊虫咬”，刘建封深有体会，他详细地记录了长白山的各类毒虫：小咬、草扒、牛虻、蚊虎、狼头、铁嘴、钢翅、小蜻蜓等等。怎样对付“蚊虫咬”，生活在长白山区的土人有办法：“多戴头圈，将牛肝木插在圈上，焚之以避诸虫。”由此留下一首生活气息浓郁的关东民谣：“奇怪奇怪真奇怪，老牛肝在头上戴。”

    民间艺术家以老牛肝为主要制作原料，创作银芝画，又叫树鸡画，经过切片、搭配、粘贴等手段，制成飞禽走兽等银芝圆雕作品，活灵活现，形象逼真。

    牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。这里说的牛肝木即老牛肝，学名叫树舌灵芝或平盖灵芝，也有人称之为木灵芝，主要有白、黄、黑三色。

    牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一。其菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，可入药。生于杨、桦、柳、栎等阔叶树的枯立木、倒木和伐桩上，是重要的木腐菌之一，会导致木材木质部形成白色腐朽，单生或群生。