5月18日，应中国民营企业国际发展促进会饮食文化委员会邀请毛泽东养生饮食文化研究会会长吴连登、副会长杜长友、副会长、秘书长尹振凯、副会长李玉斌、监事长李学进、副秘书长张玉光、专家何少初等十几人参加了在北京天通绿色生态美食城举办的“2012低碳饮食与食品安全论坛”。

    全国工商联副主席王治国，中国民营企业国际发展促进会会长张维新，北京食品协会老会长李世靖等嘉宾和来自全国十几个省市的数百名餐饮行业专家、民营企业家就“低碳环保、安全健康、诚信经营、合作共赢”主题展开交流、研讨。大会由齐结存副会长代表主办方、承办方和与会者向全国同行业发出“倡行低碳饮食 确保食品安全”倡议书。论坛在交流、探讨的同时，也为生产低碳环保美食、有机绿色原辅材料的企业搭建了展示、推广和交流的平台。组委会还聘请由烹饪、食品专家组成的评委组，对参加低碳环保美食交流和产品展示的作品进行评选和表彰。

    促进会饮食文化委员会执行会长兼秘书长王洪彬表示：食品、餐饮行业的从业人员可以说是把好食品安全“进口”最后一关的卫士。因此，在食品、餐饮加工中，如何让食品更安全、更低碳环保，是摆在整个行业每位同仁面前的重要课题，也是食品、餐饮管理者和工作者义不容辞的社会责任。同时我们更要倡导节约，反对浪费。毛主席说：贪污和浪费是最大的犯罪。只要思想上高度重视低碳环保问题，我们就一定能从各个方面努力做好饮食行业低碳环保工作。