朱德到各地视察时，也从不接受下面的礼物。一年朱德去山东视察工作，正是水果收获的季节。地方上的同志知道朱德对莱阳梨很赞赏，就装了两筐，想让朱老总带回北京吃，又恐怕当面给老总不会收，就在朱德离开时悄悄抬到火车上。火车开动后，两筐梨被朱德发现了。他马上把随行的工作人员叫来，说：“我们下来是工作的，不是来搜刮的，怎么能随便收下面的礼呢？今后订下一条，下来工作，不许接受礼物；谁接受了，就让谁原封送回去。”接着，他又吩咐：“这两筐梨一个都不能动，到下一站火车停住，就把梨抬下车，派人送回去。”工作人员就照他的意见办了。

　　1974年，朱德到秦皇岛贝壳雕刻厂视察，他走遍各车间，向职工们问好，关切地询问生产情况。贝雕厂职工很受鼓舞，决定将他们精心制作的一幅《山峡夜航》的贝雕画送给朱老总，就把画悄悄放在警卫员的车座下带走了。他们不曾想到，第二天，朱德派康克清专程把这幅画送回厂来。工人们恳切地说：“这幅画是我们亲手创制的，是向委员长作汇报的，还是请您劝委员长收下吧！”康克清亲切地说：“老总一再说了，这是人民的财产，应该拿去换外汇，支援国家建设。大家的心意，老总已经收下了，谢谢大家。可是这幅画坚决不能收，我看还是按老总的意见办吧。”

　　衣食住行自奉俭朴

　　50年代初，一天，朱德看到身边的工作人员在搞环境卫生，很高兴，说了一段意味深长的话：“每个人都要锻炼能吃苦，要有朴素作风。人们都是‘从俭入奢易，由奢入俭难’。有些人本来出身很苦，但进城以后就变了，不俭朴了。我们党是真正马克思主义的，只有我们才能用这么大的力量和时间来改造社会，不但要改造经济，而且还要改造思想意识和道德风尚。旧习气不可能一下子除掉，沾染旧习气也很容易。如果不养成朴素、节约的习惯，生产无论怎样发展，人们的欲望也是难于满足的。”他主张艰苦朴素，不只是教育别人，首先是自己身体力行。从建国后，直到他去世前，他在衣、食、住、行各个方面，处处自奉节俭。他的朴素作风，不只是他身边的人称道，凡是接触过他的人，都有口皆碑。

　　先说吃的方面。给朱德做过厨师的邓林说：“一般人以为朱老总是中央领导，吃饭是特灶，标准一定很高。可实际上，从解放进北京到1971年我生病离开中南海，老总、康大姐和我三个人加起来的伙食费平均每月都不过四五十元，就是按当时的标准，也只是一般中层干部的水平。”平时，康克清在机关食堂吃饭，在家里吃特灶的只有朱德自己，每顿都是一小碗米饭，三小盘菜，一个汤。三小盘菜中，一盘素菜，一盘半荤半素的菜，一盘是他亲手腌制的泡菜。汤则是一碗普通的菜汤或鸡蛋汤。几乎天天如此。有时来了客人，朱德嘱咐添一两个简单的菜，不够就上一点泡菜，从不铺张。

　　50年代中期，有一天，机关供应站来了一批对虾，邓师傅知道朱老总爱吃鲜鱼虾，就买了几个，精心烹好，端到饭桌上。朱德一见，就问是从哪里来的，多少钱一斤，然后说：“老邓啊，对虾是好吃，可你知道吗，一吨对虾到国外就能换回好多钢材哟！我们国家穷，缺钢材，对虾少吃一口有啥关系，进口钢材更要紧。以后记住，再有对虾你就不要给我买了，买了我也不吃。”邓师傅说：“您是国家领导人，就是顿顿吃对虾能吃多少？”朱德说：“国家领导人就更要想着国家，能节约一点就节约一点，反正以后不要吃就是了。”

　　三年经济困难时期，朱德也紧缩了自己的饮食标准。他减少了粮食定量，也很少吃肉，有一段时间干脆不吃肉，常吃一种把米和菜煮在一起的“菜糊糊”。他家里由于来往的客人多，有段时间粮食亏空了20多公斤，工作人员想报请机关行政部门把短缺的粮食补上，朱德坚决不同意。一天，他亲自指导厨师做了一顿“菜糊糊”，请身边的工作