李业臣，1932 年6 月生，北京门头沟人，中共党员。1952年6月，北京铁路分局北京列车段任列车员。1952 年12 月,调铁道部专运处，先后任列车员、餐车服务员、毛主席专列餐车主任、列车长、调研员。

    从1960 年至 1963 年，毛主席共乘专列 15 次，累计在外地视察工作 663 天。毛主席乘专列外出视察，沿途在各地上、下火车时，大部分都是我亲自搀扶。每次毛主席上、下专列时，都会用他那慈祥面孔看着我，并与我握手致谢。每当毛主席与我握手时，我都会激动万分，热血沸腾，从心里发出“毛主席万岁”的声音。在这近四年的时间里，我亲身体会到了毛主席那慈父般的恩爱，俭朴的生活作风，严谨的工作态度，平易近人的伟人风采。

    毛主席喜欢坐火车，对专列特别有感情。1957 年，我们国家从德国进口了 15 辆德制车厢供毛主席专列使用。

    毛主席专列整个车身颜色为墨绿色。车窗玻璃为半开式，可以用摇把升降。1958 年，该列车正式启用。由于该列车都是滚球轴承，集中供电，内部雅致，设备良好，不仅给专列服务工作提供了良好的工作条件，而且也赢得了毛主席的信任，毛主席到南方去视察，有一个月的时候，也有三个月的时候。在这期间，毛主席除了在长沙、上海和杭州下车去地方宾馆休息外，大部分的时间都是在专列上，包括工作、生活、开会、接见外宾等。毛主席高兴地把专列称作为第二个家，把专列上的工作人员都称为自家人。大家也都把毛主席专列称为是“流动的中南海”。

    毛主席对专运人员无微不至的关怀。毛主席称专列乘务员“都是自家人”。经常询问工资够不够，生活上有什么困难，伙食怎么样。有时，还亲自到宿营车，看看大家休息得好不好。一次餐车服务员给专列后部值班乘务员送早点，被毛主席看见了，他打开饭盒看是什么饭，并亲手掰下一块花卷，拿几条咸菜，津津有味地品尝起来。

    毛主席还曾经找铁道部副部长吕正操专门了解专运人员学习、工作情况，并提出一定要把专运人员的学习、工作、工资待遇以及生活条件等都安排好。夏季，毛主席有时去北戴河办公。每次到北戴河后，毛主席都要请专列上的乘务员下车休息、游泳，还与专列上的乘务员们在海滨吃饭、照相。1961年7月，毛主席乘坐专列去庐山开会，专列停放在南昌机场。当时天气特别炎热，毛主席提出让专列乘务员分批去庐山避暑，使大家都很受感动。

    1961年6月17日(农历五月五日)，是传统端阳节，毛主席借此宴请专列上的主要负责同志以及他身边的主要负责同志。我参加了这次宴请。当时准备的是四菜一汤，后毛主席的提议又加了一个红菜。毛主席平时不喝酒，但是，那天毛主席请大家喝的是茅台酒。当时毛主席端起一小杯茅台酒敬在座的同志，说感谢大家这些年对他的照顾。毛主席说:“我也没好吃的招待同志们，我的心意到了。”毛主席还说:“请在座的同志们转告大家，我经常坐车给你们添了不少麻烦，我们是一家人就不说两家话了，请大家吃饭。”王铨堂副处长代表专列上的乘务员说，我们工作还有缺点，请毛主席多多原谅。毛主席在现场还为我们唱了一段就剧《借东风》。李恩贵主任、公安局韩立功同志、王铨堂副处长各唱了两段京剧，中央警卫局孙勇处长拉的胡琴，搞得很热闹当专列组的同志们在听了毛主席的讲话传达后，大家都很感动并表示一定要安全、舒适、圆满地完成好专列任务。

1960 年，毛主席与专列乘务员合影(第1排右4李业臣)。

    毛主席在生活上一贯简朴。1962 年5月的一天，我们看见毛主席穿的睡衣已经旧了，就在专列上给他准备了一件新的睡衣。等毛主席要睡衣时，我们就把新的睡衣给拿了过来。毛主席看到后当时就说，那件旧睡衣缝一缝不是还能穿吗?就让把新睡衣拿回去，又穿起了旧睡衣。毛主席在专列上总是穿睡衣，所以要求车内始终保持温度在22度。毛主席平时在专列上总穿的一双大布鞋也多年没换过。

    毛主席的生活饮食很简单。基本上是四菜一汤。其中有一荤素、小鱼、青菜、小辣椒等。毛主席喜欢吃豆饭，就是在红糙米里加上点红小豆和小站米。每次能吃上一碗多豆饭。毛主席的每天晚饭时间一般都安排在晚上11-12点钟。每次吃饭前都要先听几段京剧。我们在专列小客厅用德国车带来的唱片机为他播放京剧唱片，如:余叔岩的逍遥津、马连良的空城计等。毛主席还经常跟着唱片一起学唱几句，在学唱中带有明显的湖南口音。饭后毛主席还要听一会京剧唱片才回公务车休息。

    当时由我负责毛主席在专列上的饮食生活。有一次因为淘米时没有挑干净，结果在吃饭时让毛主席吃出了一个比高粱米小一点的沙子，把毛主席的牙硌得好痛。毛主席当场说:“我就吃这点米饭，还不挑干净，今后要注意挑得仔细点。”事后，毛主席跟医生、护士长说:“不要再批评他们了。”听了毛主席对下边工作人员关爱之言，我们从内心里非常感动。有一次我们专列到达南昌，当地送来一些猪肉(付货款)给我们专列上的乘务人员改善伙食，当时卫士长李银桥同志提出给毛主席端一小碗红烧肉过去。毛主席吃后说此肉很香，问是谁做的?我告诉毛主席，是我们专列大灶餐车上的谭子修师傅做的。毛主席幽默地说，是谭子肉哇，从此，专列上出了“谭子肉”一说。

    三年自然灾害中，毛主席提出:“不吃肉，要和人民共度难关。”领袖的品格和风范，使专列乘务员受到了极大教育。记得在那时，毛主席每次饭后吃水果时，一个水果也要分成两顿吃。

    毛主席对专列在沿途各地采购餐料以及按价付款一事非常关注。1962 年，有一次去广州视察，中央警卫局委派安克兴同志管理毛主席的生活，并负责专列沿途餐料的采购工作。因为当时安克兴没有及时将餐料款和粮票支付给当地，毛主席在回到北京后得知了这一情况，批评了安克兴同志，从此不再让他管理他的生活。后来，毛主席在去外地视察工作中，沿途——将所欠钱款及粮票补还上。无独有偶。1961年12月1日至12月19日，毛主席乘专列到上海等地视察。回到北京后，即1962年1月4日，毛主席就派秘书王宇清同志将工作人员在专列上消费的伙食费及粮票送来。为此，王宇清同志还专门附了一张字条，字条上写道，“李业臣同志，新年好!送上工作人员伙食费 210.4 元，粮票 15斤，请查收。代问同志们好!”这张字条至今保存在我的手里已经整整50年了。但每当我看到这张字条时，都会心绪万千。人民领袖带头严于律己为人民作榜样，我们更应该一丝不苟地做好工作，严格遵纪守法。

    毛主席的家人及其亲属从未乘坐过专列。毛主席说过:专列是国家分配给我来乘坐的，我的任何家人及其亲属都不能乘坐。据我所知，在我担任毛主席专列列车长的几年里，毛主席的家人及其亲属从未乘坐过他的专列。

    毛主席十分注重专列乘务员素质的提高。1962 年6月毛主席乘坐专列在济南专运线停留时，在专列上接见古巴卡斯特罗主席的弟弟劳尔·卡斯特罗及其夫人。接见后，毛主席在专列上宴请贵宾吃午饭。因为当时小灶餐车上只有一个服务员，上热菜时应当同时上米饭，忙不过来，于是，我就穿上白色工作服，替代服务员上米饭。因为当时我脑海里只有毛主席，所以我就把米饭先端给了毛主席，毛主席接到米饭后，马上转手端给了主宾夫人。然后又端给了主宾。后来，毛主席当面对我说，“今后你们要注意礼节礼貌，不管客人职位高低，都要先女、后男，要以礼相待。”

    1963 年6月14 日，毛主席和卫士长李银桥同志说，我要单独请李车长一起吃顿饭。李根桥同志通知我时，我特别激动。当天陪同毛主席共进晚餐的还有机要秘书谢静宜同志和服务员张玉凤同志。我当时特别紧张。毛主席看出后，一边用筷子夹了一块红烧的元鱼肉放到我的碗里，一边和蔼地对我说:“吃菜吃菜”。元鱼肉是毛主席家乡的人送来的，这也是我第一次吃元鱼肉。毛主席问我是什么地方人，我说是北京门头沟人。毛主席说，门头沟是好地方呀，门头沟出煤。毛主席又问我住在门头沟什么地方，我说住珠窝村。毛主席问怎么住猪窝呀?我忙说珠是珍珠的珠。毛主席笑了。这时，服务员端了一盘发面饼放到餐桌上，毛主席亲手拿起一块发面饼递到我的手里，并指着发面饼说，你们那儿的人爱吃这个吗?我当时一紧张领会错了，说我爱吃。在座的谢静宜同志说，毛主席问的是你们家乡的人爱吃这种发面饼吗?我赶紧补充说，我们家乡的人爱吃这种发面饼。这时，毛主席又亲手拿起一块发面饼递给我，并说，你代表你们家乡的人把这块发面饼吃了。当时我吃这块发面饼时，激动得眼泪都快流出来了，太感动了。毛主席请我吃饭的那天晚上，我激动得一夜都没睡觉。毛主席对我太好了，我感到太幸福了，真是终生难忘。

1962年5月12日，毛主席和乘务员合影留念(第2排右5李业臣)。

    有一年元旦，毛主席在上海。当晚，大家和毛主席在一起联欢、跳舞。深夜 12 点钟声响过后，大家一起祝贺毛主席新年好。毛主席说:“同志们新年好，我也没有什么好吃的招待大家，给每人发一小块蛋糕吧，以表示感谢。”大家手里捧着毛主席发的小块蛋糕，都很激动，一些同志还流出了眼泪。

    大年初二，毛主席乘专列从上海回北京，我代表专列全体乘务人员去给毛主席拜晚年。毛主席非常高兴。他对我说:“你们的工作做得很好，你是列车司令嘛，我还在你的管辖范围之内呢。”我把这一情况向专运处王铨堂副处长和张孝平局长汇报后，他们当即指示要向专列全体乘务人员传达，并要求把专列服务工作做得更细，更周到。

    1961年4月3日，是我终生难忘的日子。那天风和日丽，专列在长沙黑石铺专线停留。毛主席下车散步，然后坐在椅子上提出要照相。摄影师吕厚民同志在给毛主席拍照时，我离毛主席有 20多米远。毛主席看到我后就说:我要和李车长一起照个相，并让秘书王荫清同志把我叫过去。我赶紧走到毛主席面前，并和毛主席握手。当时，毛主席坐在椅子上，我在毛主席的右侧站立着，摄影师吕厚民同志拍下了我和毛主席单独在一起的合影照片。这是毛主席第一次单独和专列车人员照相，是我和毛主席在一起的永远留念。每当我看到它时，心中都会涌起无限的自豪感。

毛主席与李业臣合影

    一次，中央在杭州召开扩大工作会议。此前毛主席等中央领导同志都在上海准备会议。当我们接到毛主席和其他中央领导同志都要共同乘坐毛主席的专列一起去杭州开会的通知时，距离开车的时间只有两个小时，感到很仓促。按照中央的规定，领袖们之间是不能共同乘坐一个专列的，再说，我们专列也从未执行过这种任务。我们立即组织了对专列进行全面、细致的检查，并做好了相应的准备工作，包括把备用车打开使用。乘坐这次专列的有：刘少奇、周恩来、朱德、康生、陆定一、陈伯达等。毛主席上车以后顺便问了我一句：李车长，大家都有座位了吗?我说请主席放心，全都安排好了。由于专列全体乘务人员的共同努力，圆满完成了这次史无前例的繁重任务。