抗日战争胜利后,姚喆任西北野战军八纵司令员,一野八军军长。中华人民共和国成立后,任绥远军区副司令员,第二十三兵团副司令员,总参高级步兵学校第一副校长、校长,武汉军区副司令员,1955年被授予中将军衔,是第四届全国人民代表大会代表,中国人民政治协商会议第五届全国委员会常务委员,中国共产党第七次全国代表大会代表。1979年春,姚喆抱病赴京参加全国政协常委会议。5月27日,在返回武汉途中,他突然休克,虽即返京抢救,终因医治无效逝世,终年73岁。