植物“活化石” ——桫椤
桫椤是一种多年生桫椤科木本蕨类植物。它是地球上最早的陆生植物之一,今日已十分罕见,因而有植物“活化石”之称。桫椤仅在中国、越南、缅甸、泰国等国家有少量分布。中国已将其列为一级重点保护植物。
广西靖西县具有低纬度的适宜桫椤生长的环境,因而形成了村村有桫椤的奇观。但林业专家还是认为,此次在底定自然保护区发现如此大规模成片的桫椤群,是一个奇迹。
靖西饮食
靖西由于其特殊的自然和气候环境,有着别具一格的饮食特点。除了典型的稻作民族的以大米为主食的共同特点之外,靖西的饮食佐料丰富,烹饪讲究。也许同样是百越族后裔的缘故,这里的壮族人与广东人一样,天上飞的,地上跑的,水里游的,除了某些宗教禁忌以外,什么都可以做成餐桌上的佳肴。山珍野味是这里的上等菜,以竹鼠,野猪,蛇,马蜂,竹虫,蛤蚧等为代表。靖西盛产茶叶,以白毫茶较出名。
五色糯:是壮族的传统美食,每年歌节、“三月三”、清明节、四月八等节日,家家户户都要做五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用。他们选好优质糯米,采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之,形成五色醇香的壮家五色糯,不仅色彩斑斓,而且味道香纯,象征生活美好。四月初八,早稻已插完返青,人们用五色糯米饭揉成小团团,粘附在竹枝上,插于祖宗神龛,又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗,以南瓜叶包根,放在碗里,一并祭祀祖宗,祈求祖宗保佑五谷丰登。这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起,充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭,自然特别鲜香。
子母粽:过春节和端午节时,德靖台地壮族喜做粽粑。这是他们节日喜用的传统美味食品。特别是春节子母粽,母粽大者十多斤,子棕则只有半斤到斤许,粽中包夹猪肉、板栗、绿豆、芝麻、冬菇等,用锅头炖煮得十分软熟。一般先敬祖宗而后食用,也拿来送给亲友。
山崖野茶:其实是山植叶,采于岩溶陡峭的山崖之上,用晒干的山植叶浸泡于开水中,待冷却后饮用,那是止渴、解暑的常用壮家饮料。
其他特色典型食品和风味有:鱼生,烤香猪,壮家糍粑,白切狗肉,壮乡走地鸡,德靖麻鸭等。
靖西旧州纯手工工艺品
靖西手工精制绣球
靖西绣球: 绣球系广西壮家人之定情物和吉祥物,是广西极具特色的旅游工艺品之一,原为壮族青年男女之间的爱情信物。位于桂西南边陲,有“小桂林”和“绣球之乡”美称的靖西县,山青水秀,人杰地灵,该县妇女所生产的绣球,由于其结构独特、选料考究,且全部以手工精工制作,小巧玲珑,色彩鲜艳, 诚为广西绣球之上品,有口皆碑,如今也被人们当作馈赠亲友之礼品,企事业单位则将其作为对外宣传,开展公关之赠品。
姐妹绣球店
靖西县曾做过超大型绣球(1.2m)供日本国立民族博物馆收藏,近年,特为迎接港澳回归制作的1.97m和2m超大型绣球,则更上了一个新台阶。靖西绣球系南宁国际民歌艺术节优秀旅游产品。
为方便国内外客商联络,采购,特在百色市设“广西靖西绣球总代理处”,负责办理批发业务,还可按按对方意愿专绣特定文字(诸如单位名称品牌,祝词等)。兼营壮锦挂包、绣花鞋、披巾、香包、八卦、长命锁、壁挂、等工艺品。
靖西壮锦: 壮锦是传统珍贵的民族民间工艺品,采用棉纱、各种颜色的丝线等原料,按精心设计的各种壮锦图案,用古老的手动木织机手工交织而成,图案色彩斑渊,美观大方,古朴典雅,具有较高的欣赏价值,是旅游纪念品,馈赠亲朋好友及外国朋友的最佳礼品。早在七十年代就远销美国、加拿大、新加波等国。靖西壮锦系列产品1994年获第五届国际亚太博览会银奖。
绣球传说: 在广西众多的刺绣工艺品中,壮族的绣球是最精美的。壮族制作绣球的历史悠久,宋人周去非在《岭外代答》中记载:“上已日(三月三),男女聚会,各为行列,以五色结为球,歌而抛之,谓之飞驼。男女目成,则女受驼而男婚已定。”大致是说,每逢春节或三月三歌节时,壮族青年男女都到野外举行抛绣球活动,以抛绣球为媒介,不少青年男女结为夫妻。
现在,绣球成了广西壮乡的吉祥物,成为传递爱情、亲情、友情的民族文化使者,也慢慢地成为居多家庭中最漂亮的装饰品。
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