在粤北南雄的青山绿水间，有一种生长在山野林间的藤蔓植物，当地人叫它藤婆茶。这株平凡的野草，在烽火连天的革命岁月里，被南雄百姓用赤诚之心熬煮成浓浓的茶汤，化作守护红军将士的“良药”，从此有了一个熠熠生辉的名字——“红军茶”，一段军民同心的红色佳话，也在水口河畔、油山深处代代相传。

    1932年7月8-10日，酷暑炙烤着南雄大地，中央苏区保卫战——水口战役正式打响。枪炮声震彻水口河畔，红军战士们在烈日下浴血奋战，南方盛夏的高温让将士们饱受酷暑煎熬，汗水浸透军装，不少人中暑头晕、浑身乏力；战场上硝烟弥漫，伤员不断增多，可当时红军缺医少药，没有消炎疗伤的西药，伤病员伤口红肿溃烂，疼痛难忍。

    南雄水口河村、篛过村的乡亲们看在眼里，急在心里。红军不拿群众一针一线，爱护百姓、纪律严明，是真心为穷苦人谋幸福的队伍。村民们冒着枪林弹雨，悄悄靠近阵地，村里老人想起山间野生藤婆茶清凉解暑、消炎止痛，是祖祖辈辈沿用的民间良方。于是全村男女老少自发行动，背着竹篓、踩着荆棘，一头扎进深山密林采摘鲜嫩藤婆茶。

    山路崎岖陡峭，蚊虫叮咬不休，乡亲们指尖被荆棘划破、脚底磨出血泡，依旧争分夺秒采摘。夜里家家户户灯火不熄，大锅柴火熊熊燃烧，一遍遍清洗、慢火熬煮，清澈的茶汤渐渐变得金黄醇厚。大娘们小心翼翼端着碗，避开炮火往来，悄悄送到战壕、临时战地救护点。

    年轻战士口干舌燥、浑身燥热，喝下一口清甜微凉的藤婆茶汤，瞬间暑气消散、精神振作。一位小战士年纪尚小，中暑昏迷虚弱无力，大娘一勺一勺温柔喂下药汤，轻声安抚：“孩子慢点喝，喝了就舒服了，你们安心打仗，我们老百姓永远护着你们。”面对血肉模糊的伤口，村民们洗净双手，用温热藤婆茶汤轻柔擦拭清洗，褪去伤口脓血，缓解红肿疼痛。红军战士紧紧握着乡亲粗糙的双手，哽咽着说：“老乡们，你们冒着生命危险帮助我们，这份恩情我们一辈子不会忘记。”乡亲们只是憨厚微笑着说：“红军保护百姓，百姓守护红军，本来就是一家人。”

    水口河村、篛过村和油山上朔村的的群众，还自发组成救援救护小队踊跃支援前线，他们白天黑夜冒着敌人的炮火，穿梭在山林小道抬送伤员、弹药、送饭送茶汤。战士们露宿山野，乡亲们就把熬好的藤婆茶装进木桶、水壶，挑到战场上一遍遍叮嘱将士们：多喝藤婆茶汤、防止中暑消渴。

    这些村庄的群众把红军伤病员抬回村里，腾出房屋，将受伤的红军指战员安端在饲堂等住房。河村的老中医见有的战士被敌人子弹击中，刺刀捅伤流出脓血，或腿脚上长满水泡、蚊虫叮咬肿胀溃烂，连忙召来族人以中草药收治伤病员，并手把手教村民用藤婆茶及中草药熬制的汤水细心清洗伤口，再将藤婆茶鲜叶掏成糊状，敷在伤口上包扎好。还细心地为伤员整理凌乱衣衫，轻声嘱咐保重身体。红军从不白拿百姓一针一线，哪怕一碗藤婆茶凉茶，也再三推辞，乡亲们硬是塞到战士手里，催着他们赶紧喝下，可以消炎止痛，伤口好得快。那军民相依、温暖相伴的场景，令人感动。

    时光流转到1934年10月25-31日，中央红军长征过境南雄。长途跋涉的红军将士衣衫单薄、疲惫不堪，跋山涉水数日，不少人中暑病倒、腿脚受伤。上朔村村民早早等候在山路和村道两旁，家家户户熬好藤婆茶，一字排开迎接红军队伍来到村里。

    队伍缓缓走进油山上朔村，村里的老人、妇女、孩童纷纷上前，乡亲们双手捧着茶碗端上茶汤递到战士手中，让大家解渴解暑。对于脚上有伤、身体不适的战士，村民们耐心地用藤婆茶汤为他们清洗伤口、调理身体，一位老婆婆拉住年轻红军战士的手，心疼地抚摸他干裂的嘴唇、磨破的草鞋，一边喂他喝茶，一边反复念叨：“路上多喝藤婆茶，防暑消炎，好好保重，平安归来。”战士眼含热泪，深深鞠躬致谢。乡亲们还把晒干捆好的藤婆茶，仔细包扎好塞进战士行囊，嘱咐他们行军路上随时煮水饮用，擦洗伤口，保重身体。在缺医少药的长征路上，这一包包不起眼的藤婆茶，成了红军将士随身携带的“救命茶”，陪伴他们翻越山岭、砥砺前行。

    在上朔村休整了几天，红军指战员不忍心增加乡亲们的负担，不肯多停留、多接受馈赠，匆匆道谢便继续赶路。乡亲们站在山头目送队伍远去，直到红军部队身影消失在群山云雾中，依旧久久不肯离去。一碗清茶，一份牵挂，一路相伴，生死相依。

    从水口战役的硝烟里，到长征过境的征途上，南雄人民用一株株野生藤婆茶，为战士解暑疗伤，书写了感人至深的军民鱼水情，赋予这一茶汤深厚的红色基因。这杯茶，没有名贵的原料，却承载着南雄人民群众对红军的赤诚热爱，凝聚着军民同心、患难与共的深厚军民鱼水情谊。

    岁月更迭，茶香依旧。如今，南雄的藤婆茶依旧漫山生长，“红军茶”的故事被一代代人铭记。这杯浸润着红色初心的茶汤，早已超越了茶饮本身，成为一段红色历史的见证，诉说着革命战争年代军民一家亲的军民血肉鱼水情温暖过往，也让红军与百姓血脉相连的精神，在这片红色热土上永远传承不息、历久弥新。

    2021年，南雄市水口镇政府与韶关学院深度合作，依托食品科研优势，韶关学院组建研发团队开展技术攻关，经过上百次配方调试，最终于2024年成功开发出零添加防腐剂的“广府藤茶”植物饮料，也称“红军茶”。2025年7月，南雄市人民政府与深圳市开味缘餐饮管理有限公司成功签订300万元采购协议，标志着“广府藤茶”这款“红军茶”正式步入规模化生产销售阶段。更令人振奋的是，在韶关学院的积极推动下，“广府藤茶”入选第十五届全运会赠品饮料，为其品牌提升注入了强劲动力。这一实践是韶关学院推动产学研深度融合、服务地方产业发展的生动案例。借助在“家门口”举办全运会的契机，该校不仅助力地方特色农产品走出韶关、走向全国，更为“百千万工程”和乡村振兴战略的深入实施提供了有效探索。

    如今，这款承载历史红色基因与高校科技服务地方发展的“红军茶”正迎来新的发展机遇，成为广东深化产教融合和推动“百千万工程”、乡村振兴和红色文旅的一张亮丽名片。