为进一步发挥旅游管理专业优势、服务地方经济发展，旅游学院成立了大别山红色旅游资源开发与利用研究中心，制定了一系列的政策措施，鼓励教师“将论文写在信阳这片红色热土上”，并通过纵横向科研项目申报、学术论文写作、校企合作，选派第一书记驻村、政策建议献言等多种方式，对信阳市红色旅游资源开发现状、红色旅游景区（点）管理、红色旅游扶贫、红色旅游人才培养、“红”“绿”产业融合发展等方面进行深入研究，提升学院师资队伍教学科研水平和服务地方发展能力。