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特稿:《长白山江岗志略》研究之树花
2020-07-17 09:27:54
作者:阚世良、安学斌
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    中红网吉林安图2020年7月17日电(阚世良、安学斌)

    吉林省安图县首任知县刘建封,誉为长白山文化之光。其科学考察长白山所著《长白山江岗志略》,全书十余万言,内容详尽丰富,举凡历史沿革、江山气势、奇峰圣水的释名、特异的自然现象、奇人怪物、山珍特产、古迹民俗、民间传说等等包罗万象,是一部全景记载长白山风光、风物、风情的重要著作,历经百年仍无后人著作可出其右,是研究长白山文化不可或缺的文献之一。

    今人认识长白山,神圣、神奇、神秘,原始、源头、元气。

    《长白山江岗志略》记载:“金城左右多树花。按,古树生苔,苔上特出细叶,五六寸许,形如韭叶萌芽,俗名树花,能治淋症。”

    树花,生长在高山林海里,它质地柔软,形色似棕黄色胡须,故又名“树胡子”,是寄生在树干、树枝、树皮上的苔藓植物,对于生存要求极高,须高山无污染,生于阔叶树或针叶树的倒木、枯立木、原木及伐桩上,主要分布于西南十万大山、台湾、西藏等地。云南一带多高山茂林,古木苍苍,这些原始森林、次生林里是树花生长的天堂。春夏之季,一阵风过,这些古树下就会落满风吹下的带树皮枯枝的树花。
树花营养价值极高,钙含量之高是蔬菜中少见的,是极好的野生食材。云南普洱地区,生活在高山中的彝族人,每逢过年、宰年猪,饭桌上必不可少有一道凉拌树花。树花的加工方法很简便,只需用石灰水煮泡后漂洗,去掉其苦涩味,配以作料作凉拌菜食用,其味清凉可口,树花含有松蔓酸等多种有利人体的成分,具有一定的抗菌作用,是招待远方客人的特色佳肴。

    笔者询问老年人,长白山区也有凉拌吃法,多嫌麻烦,药用较多。

    树花有“天然空气监测器”之称,在长白山区,发现长有“树胡子”的树木越多,越能说明这个地方的空气质量良好。

    树花子实体覆瓦状叠生,菌盖无柄,侧生,或背面有附着点,革质,强韧,干时卷缩,润湿时恢复原状,扇形或肾形,宽1至4cm。盖面白色至灰白色,有绒毛或粗毛,常有环纹;盖缘反卷,有多数裂瓣,呈小云状锯齿。菌肉薄干,韧,白色带褐色。菌褶幅窄,从基部放射而出,直达盖缘尽头,有长短不同的三种褶;沿边缘纵裂反卷,白色、灰褐色至淡肉桂色。孢子印白色。孢子长椭圆形,无色,光滑,(4-6)μm×(2-3)μm。

    树花全年均可采收,去除杂质,晒干。萃取物有抵抗艾滋病病毒,治疗乳腺癌、肺癌、肝癌,缓解疼痛的功效,能治疗多种疾病。可以改善肿瘤的化学疗法带来的种种不良反应,如缺乏食欲、呕吐、恶心、头发脱落以及白细胞减少等等。此外,由于富含铁、铜和维他命C,树花能预防贫血、坏血病、白癜风,防止动脉硬化和脑血栓的发生。树花可以减少胰岛素抵抗,增强人体对胰岛素的敏感度,有助于控制血糖。可以抑制脂肪细胞堆积、降低血压、增强免疫力。

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