继天麻入膳后，浙江省健康膳食公益促进会又联合丽玖府•耕庐推出了肉苁蓉入膳。1月3日下午，一场别开生面的药食同源研讨会（沙龙）在丽玖府•耕庐举行。

    应邀前来参加研讨会的有浙江省中药材协会、健康膳食公益促进会以及歺饮烹饪协会的负责人和专家学者，有药监局的官员，有国一级的大厨，也有媒体朋友，他们讨论的一个共同话题就是如何传承我国中医药“药食同源”的传统，让更多的药材入膳，既安全又美味，使人民群众身体更健康，生活更美好。

    会议由“丽玖府•耕庐”的总经理金建军主持，这位来自丽水山区的大厨一直琢磨着如何让老百姓不仅吃好，还要吃得健康，吃得安全。去年他在浙江省健康膳食公盖促进会支持下，钻研和推出天麻入膳，不仅向消费者捧出一道道美味的天麻药膳，还带动了家乡遂昌种植天麻，形成基地，使2000多位农民脱贫致富。

    中国烹饪协会副会长、国家级烹饪大师徐步荣介绍说，在《健康中国2030规划纲要》推动下，我国药食同源、药材入膳工作稳步推进，己经有70多种合格药材入膳，形成产值2000多亿元。

    浙江省中药材产业协会会长吴华庆则在会上向大家普及了肉苁蓉的知识，肉苁蓉（Cistanche deserticola Ma）属高大草本植物 ，大部分生长在地下，主要分布在中国内蒙古、宁夏、甘肃及新疆地区。它喜欢轻度盐渍化的松软沙地，一般生长在沙地或半固定沙丘、干涸老河床、湖盆低地等地。肉苁蓉有较高的药用价值，根据《本草纲目》《日华子本草》记载，可用于治疗肾阳虚衰、精血亏损、腰膝冷痛、耳鸣目花、尿急崩漏、不孕不育和肠燥便秘等病症。2023年11月9日，肉苁蓉被列入“按照传统既是食品又是中药材的物质”，可用来做粥、泡酒，也可与其他食材一起炖煮，制作药膳。

    杭州市市场监管局原副巡视员柳静波以药食同源的实践案例提醒大家要注意的问题，其一，不是所有的药材都可以入膳，必须采用国家规定目录的药材；其二，中药材入膳后不能讲菜肴的药用功效，更不能夸大其词；其三，要注意药食同源的安全性，防止错配。

    浙江省健康膳食公益促进会执行会长王丰教授则从美味与功效的专业角度与大家分享如何让肉苁蓉入膳这道莱既无药味又非常好吃的体会。

    最后的环节是肉苁蓉药膳的品鉴会，与会人员一起品尝丽玖府大厨在健康膳食促进会指导下创制的肉苁蓉新菜。

这次沙龙主要研讨肉苁蓉如何入膳

新鲜天麻和肉苁蓉样品

与会者陆续到位

丽玖府•耕庐总经理、浙江省丽水遂昌商会会长金建军主持沙龙

中国烹饪协会特邀会长、中烹协国际美食委员会主席徐步荣在会上

浙江省健康膳食公益促进会副会长兼秘书长孔瑛出席沙龙

浙江省中小餐饮协会执行会长李敏

金建军在会上

杭州市市场监管局二级巡视员柳静波

浙江商业职业技术学院继续教育学院党总支书记吴小松

浙江省健康膳食公益促进会执行会长、杭州商学院教授王丰在现场

会议现场

中国烹饪协会特邀副会长徐步荣致词

浙江省药材协会吴华庆演讲

与会者在展出的药材前拍照

浙江省健康膳食公益促进会执行会长王丰向大家介绍如何把肉苁蓉入膳的这道菜做好

杭州市市监管局原副巡视员柳静波从药食同源实践案例，向大家分享药食同源需要注意的法律问题。

杭州市花监局原局长郭泰鸿在会上发言

杭州市市场监管局原副巡视员柳静波与市药监局原局长郭泰鸿亲切交谈