京小梦青梅酒属于发酵型青梅酒

    发酵型青梅酒的酿造工艺复杂且精细，如工艺流程包括青梅采摘、筛选、清洗、破碎、发酵、陈酿、分装杀菌等多个步骤。发酵过程中需精心筛选酵母菌株，严格控制温度、湿度，才得以使青梅的营养成分和风味物质充分释放、融合。

    在风味与感官体验方面，发酵青梅酒散发着清新自然的青梅果香，酸甜适中，口感层次丰富，其中富含苹果酸、柠檬酸、琥珀酸（丁二酸）等多种有机酸成分。

    健康养生方面，早在夏商周时期，中国先民就开始食用青梅，作为药食同源的健康食品，青梅的药用价值在古代医籍中已经有所记载。如《本草纲目》中“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久咳泻痢。”

    发酵青梅酒还可以与多种美食搭配，它富含还原糖和氨基酸，与辣味食物搭配时可以产生美妙的化学反应，增强食物的感官体验，提升用餐的愉悦感。

    京小梦青梅酒在具体流程上包括人工筛选品质青梅、5道清洗、24小时鲜果发酵入罐、100+天低温发酵、180天二次陈酿发酵等多个环节。同时根据青梅的生长周期，一年只酿一次酒，产量珍稀。

    一、京小梦青梅酒市场定位与核心卖点

    1. 产品定位 

    天然健康：突出青梅酒“无添加、纯天然发酵”的工艺，强调低糖、低度（建议12-15度）、高果汁含量（百分之30以上）。 
    情感共鸣：以“青春记忆”和“微醺社交”为核心，绑定“青梅竹马”“初恋回忆”等情感场景，打造年轻人专属的“情感酒饮”。 
    国潮文化：结合传统青梅酒历史与现代设计，包装融入国风元素，强化“新国货果酒”标签。 

    2. 差异化卖点 

    口感升级：优化甜度平衡，避免过甜，突出青梅的酸甜层次感。 
    场景适配：覆盖独酌、闺蜜聚会、节日礼赠等多场景，推出不同容量包装（如250ml便携装、750ml分享装）。

    二、目标人群

    核心群体：20-35岁年轻女性（占比百分之70），追求健康、颜值与仪式感。 
    次核心群体：30-40岁男性，偏好低度酒佐餐或社交场景。 

    三、营销策略

    1. 线上推广

    社交媒体种草：在小红书、抖音、B站投放KOL内容，聚焦“微醺时刻”“DIY调酒教程”，突出产品颜值与饮用场景。 
    电商平台联动：在京东、天猫开设旗舰店，推出“尝鲜套装”（含4种口味），搭配限时满减和赠品（定制酒杯）。 
    情感营销IP：打造“京小梦·青梅物语”系列故事短视频，讲述青梅酒与青春、友情、爱情的故事，增强情感共鸣。 

    2. 线下渗透

    餐饮渠道合作：与日料店、火锅店联合推出“青梅特调饮品”，绑定“解腻搭档”概念。 
    快闪店与市集：在核心商圈举办“青梅微醺实验室”，提供DIY调酒体验和打卡拍照区，强化品牌互动感。 

    3. 跨界联名

    与国风IP（如故宫文创、敦煌博物馆）联名推出限量礼盒，设计古风插画包装，附赠书签或手账本。 
    联合音乐节、露营品牌，打造“户外微醺派对”主题，植入轻松饮酒场景。

    四、广告语设计

    1. 主推系列

    情感向： 
    “京小梦，青梅竹马的味道。” 
    “一口微醺，想起年少时的TA。” 
    场景向： 
    “独酌是诗意，对饮是青春。” 
    “火锅配青梅，解腻更对味！” 
    国潮向： 
    “千年青梅酿，一杯新国潮。” 
    “古法新味，醉在东方。” 

    2. 节日限定

    情人节：“青梅煮酒，告白趁早。” 
    双十一：“囤一箱京小梦，囤住整个冬天的微醺。”

    方案亮点 

    情感化产品线：参考“恋爱系列”命名逻辑（如“初见”“心跳”），推出情感主题限量款，增强收藏价值。 
    健康背书：联合权威机构发布“天然成分检测报告”，强化“0添加”信任感。 
    个性化定制：提供瓶身刻字服务，满足年轻用户“专属仪式感”需求。 

    通过以上策略，京小梦可快速切入低度酒赛道，抢占“健康果酒+情感消费”的双重市场红利。