红色李巷大食堂负责人杜大荣是土生土长的李巷人。2018年，在外地做工程项目的他响应政府号召回乡创业，开办了红色李巷大食堂，以农家菜搭配“忆苦思甜饭”为特色，吸引了不少游客前来打卡。“随着红色旅游融合发展示范项目的打造，红色李巷大食堂的规模越来越大、游客越来越多，我们又推出了二期项目——红色家庭农场，打造集红色体验、农事体验为一体的项目。”杜大荣坦言，自己也曾担心会亏本，但在政策支持下，经过几年经营，客源越来越稳定。2021年，红色李巷大食堂营业额达到376万元，同时还有固定员工6名、临时工近20名，帮助不少村民实现了在家门口就业的愿望。

    江苏省文化和旅游厅相关负责人表示，推进红色旅游融合发展，对发挥红色文化传承弘扬作用、提高红色旅游的综合效益和影响力、促进革命老区乡村振兴和共同富裕具有积极的带动作用。下一步，江苏将支持各市文化和旅游部门积极推进示范项目的一二三产业融合发展，在政策、项目、革命文物等红色资源保护利用、红色旅游宣传推介上予以支持。同时，进一步加强对培育项目的业务指导，组织红色资源管理和产业融合发展方面的专家，充分挖掘红色资源特色，补齐产业融合发展短板，夯实示范项目评估认定工作基础，推动全省红色旅游高质量发展。