毛泽东听后，知道错怪了卫士。他一边安慰那卫士，一边看也不看江青，沉着脸，用愠怒的口吻说：“不错，说对了，我就是一个土包子！我是农民的儿子，农民的生活习性！你是洋包子，吃不到一块就分开吃。从今天开始，你吃你的，我吃我的，我的事不要你管，由卫士管就行了，就这样定了。”

　　从此，毛泽东很少与江青在同一张桌子吃饭。

　　到了晚年，毛泽东的保健医生也劝他少吃红烧肉，这种饮食习惯对身体有影响。而毛泽东总是摇着头说：“你们医生的话，不可不听，也不可全听。这是我从小就有的生活习惯了，你们不要强迫我。”

　　这样，一直到去世前，毛泽东都未改变自己爱吃红烧肉的习惯。

　　红烧肉是韶山的一道名菜，也是他们津津乐道的佳肴。也许，这也是毛泽东之所以终生不忘的原因吧！

　　毛泽东还特别爱吃家乡的马齿苋。

　　马齿苋是韶山当地的一种野菜，味辛，有药用价值，当地乡亲多采来腌制小菜，或直接作蔬菜食用。

　　毛泽东小时候最喜欢吃他母亲腌制的马齿苋。

　　也许是对故乡的眷念，亦或是对母亲的怀念，毛泽东一回到韶山就喊要吃马齿苋。1966年，毛泽东是秘密回韶山的，住在了中共湖南省委为他修的“茅棚”――滴水洞。所以，当毛泽东提出一定要吃马齿苋时，的确有些为难住了厨房的工作人员。因为他们不能到老百姓那里去要，因为怕走露毛泽东回来了的消息，这可是重大的政治问题。当时，还是农历5月，当地的马齿苋长得还不是很茂盛，需要到山里仔细去寻找。

　　于是，工作人员和警卫人员兵分几路，分头到滴水洞附近的山上、水田边和一些荒地上去寻找马齿苋。还好，还是家乡对毛泽东敞开了胸怀，在那种季节，去找马齿苋的人竟还找回了不少这种野菜。

　　那天晚上，毛泽东吃到了他很久没有吃的马齿苋，心里非常高兴，说：“这餐饭吃得很香，还是家乡的菜好吃。”

　　毛泽东爱吃辣椒，特别是家乡的辣椒。当年在江西，为了吃到辣椒，贺子珍四处为他寻辣椒。有一次，为了辣椒，毛泽东还向贺子珍发了一次大火。那时正值盛夏，贺子珍好不容易找来辣椒，为毛泽东炒了一大碗。毛泽东一连吃了好几顿都舍不得全吃完。后来贺子珍端起一闻，发现辣椒已经有些变味了，于是便把剩下的都倒掉了。中午吃饭时，毛泽东到处找辣椒都找不到。贺子珍告诉他已经倒掉了。毛泽东一听，立即火冒三丈，气得把饭盆都扔掉了。贺子珍气得跑了出去，到晚上才回家。毛泽东知道是错怪了贺子珍后，便对她说：“你知道我喜欢吃辣椒，扔掉了怪可惜的。变味了，煮一下还可以吃呀！”

　　毛泽东曾经说过这样一句话，不吃辣椒不革命，吃辣椒是革命派。当年他在河北西柏坡时，苏联共产党的全权代表、苏共中央政治委员米高扬来访，他因为欺负毛泽东不喝酒，当着许多人的面要和毛泽东比喝酒。米高扬自以为这样会使毛泽东服输，谁知毛泽东从桌子上拿起一个尖尖的红辣椒说：“我说过，不吃辣椒不革命，我不能喝酒，但能吃辣椒，你能吗？”

　　开始，米高扬不知其中的厉害，认为那么个小小的红辣椒有什么了不起。特别是他见毛泽东把一个小尖椒放在嘴里嚼得津津有味，所以，也拿一个小尖椒就在嘴里嚼了起来。刚嚼了两下，辣得他直叫，连连说“不妙，不妙。”

　　毛泽东听后，哈哈大笑起来，说：“米高扬同志，吃辣椒你不如我吧！这样吧，为了公平，你喝酒，我吃辣椒。你喝一杯酒，我吃一个辣椒。”

　　结果，米高扬醉得不省人事，直到第二天才缓过神来。他见到毛泽东后，直伸出拇指说毛泽东了不起。

　　晚年时，由于患有多种疾病，特别是脑神经病，毛泽东吞咽困难，因而不能随心所欲地大吃辣椒了。但仍然是在吃东西时要把辣椒粉放在小盘上，吃