南梁政府成立后，红军队伍迅速发展壮大，游击队、赤卫队等地方武装也迅猛发展，从西安、北京等地奔赴南梁的知识分子源源不断，需供应的部队和后方人员不断增多，解决军粮供应成为一项极为繁重而艰巨的工作任务。作为苏维埃政府主席习仲勋，这副重担自然就落在了他的肩上。

    为了搞好军粮供应，习仲勋决定在瓦房院设立粮台，专门征购、加工、发放军粮。瓦房院地处荔园堡关帝庙背后，东侧是陡峭的山体，南面是关帝庙院，西、北两边是高高的城墙，面积约十多亩，平坦而开阔，掩藏在一片杜梨树、杨树和榆树林中，十分安全隐蔽。

    粮台有一名管理员叫李海银，工作很认真负责，能吃苦耐劳，在收粮、晒粮、加工粮等关键时期，常常不分昼夜，加班加点。买粮时，精挑细选，精扣细算，担怕有一粒霉烂粮食、有一丝一毫差错。粮食买回来后，糜子放哪，谷子垛哪，玉米摞哪，都要亲手指挥操办。每垛粮食下面或支石板，或垫木椽，或架木板，以防潮湿。还养了几只猫，严防山老鼠吃食传疫，被人们称为“好管家”。

    当时，发放给部队的军粮主要是炒面，干燥、轻便、不腐坏、易携带、便食用。为了保证炒面的质量，让红军战士喜欢吃，吃得香，李海银想尽了各种办法。他请来南梁茶饭好的老奶奶、大妈或巧婆姨，请教研究加工炒面的技术，比如，糜、谷、玉米、黑豆等物的搭配比例，用木柴、荞麦柴、玉米秆等火候的燃烧技巧，用铁锅、铜锅等的时间长短，晾晒熟物的地方和时间。然后用石磨推，石碾碾，细箩筛，道道工序，精心把关，细致操作，炒出的炒面细、绵，黄而不焦，细而不粘，或拌起来吃，或干吃，口感都很好。为了改变炒面口味单一的问题，李海银开动脑筋，给这批炒面加上南梁特有的中草药地椒椒，给那批炒面和些南梁独有的野菜香苜蓿；给这些炒面多搭配些软糜子，给那些炒面多放些燕麦；用尽心思，不断研究着、变换着炒面的口味，地椒椒炒面、香苜蓿炒面、软糜子炒面、燕麦炒面、玉米炒面、豌豆炒面、红豆炒面等等炒面，种类繁多，口味丰富，真是战士喜欢，干部欢迎，夸赞说：“红军的军粮有营养，南梁的炒面细又香，一袋炒面呀一杆枪，打垮反动派有力量。”

    可是，在苏维埃政府的一次检查中，却发现李海银尽心尽力管理的粮食少了一百多斤。这还了得，按苏维埃政府的法令要以贪污罪处以死刑。习仲勋听了汇报后，十分生气，军粮就是战士们的命啊，立即下令保卫队马上执行。当保卫队来到瓦房院准备逮捕李海银时，许多群众闻讯挡在粮台门口，坚决不让保卫队入内抓人，请求政府给李海银一次悔过改正的机会。保卫队见状，一边鸣枪示警，一边反复说服群众离开。习仲勋得知后，连忙赶到现场，看到这么多的群众为李海银求情，便觉得其中必有隐情，就对纷纷嚷嚷的群众说：“看来李海银同志威信不错，就给他一次悔过立功的机会。”派人将李海银批评教育一通，做了检查，写了保证书后，仍放在粮台工作。

    老实、勤勉的李海银怎么也搞不清楚粮食短缺在哪儿了？十天半月了还不明白，整天吃不下饭，睡不着觉，人瘦了一大圈。一天，习仲勋来到粮台，想看李海银的现实表现。李海银委屈的泪水流了一衣襟。习仲勋详详细细地询问了他的工作流程后，笑呵呵地说：“你这个同志啊，心很细，人很老实，就是不会翻身，差点让我犯了一个大错误。”在习仲勋的帮助下，李海银才弄明白，原来，由于他工作认真、负责、细心，每次炒炒面时，都要将各种粮食用细筛子筛，用手工挑拣石子、霉变颗粒、柴草梗等杂物，挑拣下的杂物又不过秤除掉，时间一长，积攒多了，数量大了，整整装了两口袋多，而且还存放在了另外的地方，检查时，谁也没有想到“这点小事”；受处分后，李海银越紧张，脑子越乱；越感到羞耻，越记不起这点“渣货”。你说，这能对上号吗？