9月20日，中心组织对唐山百姓梦酒业有限公司、唐山汇商科技有限公司和唐山荣奕达商贸有限公司共同完成的“三曲分酵操作法在浓香型白酒生产中的工艺研究”项目进行了视频会议评价，该项目将三曲分酵工艺、高温堆积发酵工艺、回酒发酵工艺融入浓香型白酒生产，改变了北方浓香白酒夏季停产的传统惯例，具有工艺集成创新的属性，经专家讨论，最终确定该项目整体技术达到国内领先水平。