随着人们对健康饮食的追求和对传统中药文化的认可，食药同源的理念逐渐深入人心。这一理念强调中药和食物具有相同的本质和特性，可以相互补充和协调，达到保健和治疗的目的。因此，全国食药同源产业创新工程的实施，对于促进食药同源产业的创新发展，提高产品质量和市场竞争力，以及满足消费者对健康食品的需求具有重要意义。