义乌高效生态生态农业展览示范园区外景。（中红网陈胜摄）

浙江佳诚生物工程有限公司。（中红网陈胜摄）

浙江佳诚生物工程有限公司所获荣誉。（中红网陈胜摄）

发育良好的铁皮石斛幼苗。（中红网陈胜摄）

    中红网浙江义乌2018年9月5日电（陈胜）

    “山骨裁方斛，江珍拾浅滩。清池上几案，碎月落杯盘。老去怀三友，平生困一箪。坚姿聊自儆，秀色亦堪餐。好去髯卿舍，凭将道眼看。东坡最后供，霜雪照人寒。”

    古语有云“北有千年人参，南有铁皮石斛，人参补气，铁皮滋阴”。铁皮石斛在中医学上常用于作为免疫增强剂，可以增强患者的体质，起到护肝利肝，降低脂肪，延缓衰老的效果，被誉为“九大仙草”之首，是一味历代皇家贵族推崇的传统名贵中药。

    党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视中华优秀传统医药文化的传承发展，明确提出“着力推动中医药振兴发展”，并从国家战略的高度对中医药发展进行全面谋划和系统部署，明确了新形势下发展中医药事业的指导思想和目标任务，为推动中医药振兴发展指明了方向、提供了遵循。我们要以高度文化自信推动中医药振兴发展，推进健康中国建设，助力中华民族伟大复兴中国梦的实现。

    记者于2018年9月4日采访了浙江义乌佳诚生物工程有限公司铁皮石斛种植老板——王林华董事长。与王林华董事长交谈中记者了解到，铁皮石斛是传统中医中药学中用于滋阴补虚、补五脏的圣品，民间俗称“救命仙草”。由石斛多糖、石斛碱、多种人体必须的氨基酸等活性成分以及对人体有益的微量元素等几十种有效成分组成的“天然复方”，其药理作用表现在提高免疫力、增强体质、抗衰老、抗疲劳、耐缺氧等方面，同时还具有止痛退热，辅助抑制慢性疾病的作用，被称为药材界的“软黄金”。

    据王林华介绍，公司投资2000余万元并与浙江农林大学、浙江农科院等大专院校和科研单位联姻，建立科研基地，引进种植选育新品种和高产栽培技术研究。公司基地还是浙江农林大学天然药物研发中心、浙江农林大学生物技术研究所、浙江农科院作物与核技术利用研究所示范基地。在义乌高效生态农业示范园区内（佛堂镇超美）租用土地320余亩建立生产基地。基地距离市区11公里，土壤以砂壤土为主，土质肥厚，灌溉水清洁无污染。建有铁皮石斛精品园、自动化玻璃温室、连栋大棚、普通大棚、年产50万瓶工厂化育苗组培车间。铁皮石斛初期在自动化玻璃温室中发育成苗，经过严格筛选后再由温室转入连栋大棚培养发育，最后将优良的铁皮石斛移植到普通大棚，待成熟后采摘制作，全程无污染以保证铁皮石斛的质量和口感。

    在观赏石斛过程中，记者品尝到原生铁皮石斛，味道稍甜，带有一股淡淡的清香味，因为本身有一定的胶质存在，所以，给人的感觉是有点黏嘴巴，还能感受到较明显的胶质粘滞感，长时间咀嚼，铁皮石斛的残渣也极少。经观察，铁皮石斛适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长、长势喜人，叶片浓绿，茎秆粗壮。

    铁皮石斛为石斛之极品，素有“千金叶”、“软黄金”之盛誉，也是中医药中的瑰宝。中医药在经济社会发展中的地位和作用越来越重要，已成为独特的卫生资源、潜力巨大的经济资源、具有原创优势的科技资源、优秀的文化资源和重要的生态资源。我们要坚持以人民为中心的发展思想，紧紧把握天时、地利、人和的历史性机遇，切实把中医药继承好、发展好、利用好，医为中药的继承与发展做出积极贡献。

    链接一：唐开元年间的道家经典《道藏》曾把铁皮石斛列为“中华九大仙草之首”，将铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华九大仙草。

    链接二：2010年10月1日起实施的2010年版《中华人民共和国药典》新增了铁皮石斛单列标准，改写了铁皮石斛没有国家标准的历史。在新版药典中，增加了铁皮石斛薄层色谱鉴别、甘露糖与葡萄糖峰面积比及杂质、水分、总灰分、浸出物等检查项目，并制定了多糖与甘露糖含量测定方法，制定出具有专属性的鉴别与质量可控的含量测定方法。新的标准不仅能够检测出铁皮石斛的真伪，还能进一步控制和鉴别铁皮石斛的质量好坏。

    链接三：1970年，周恩来总理当时送给正在患病中的越南共产党总书记胡志明的珍贵礼物就是铁皮石斛。中国著名的京剧表演艺术家梅兰芳先生也是常煎服铁皮石斛当茶饮来护嗓养生，永葆艺术青春。

    链接四：

    1、取新鲜铁皮石斛若干，洗净。用手掰成小段，放入口里细嚼，吃掉胶质，等嚼到无胶的时候把残渣吐掉。
    2、将50克不带叶的新鲜铁皮石斛条洗净，剪成3厘米的小段后放入榨汁机内，加入1000毫升白开水，榨3-5分钟。榨汁机中倒出铁皮石斛汁，可根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜，或加热饮用。
    3、可直接买铁皮石斛粉用开水冲泡，搅拌成糊状服用效果最好，也可以用铁皮石斛干品磨粉，然后冲泡。
    4、用铁皮石斛泡茶、煲（炖）汤、泡酒

工作人员细心观察铁皮石斛的发芽状况。（中红网陈胜摄）

营养液中铁皮石斛近景。（中红网陈胜摄）

在营养液中的铁皮石斛。（中红网陈胜摄）

自动化玻璃温室的铁皮石斛。（中红网陈胜摄）