2025年第1场《毛主席故事大讲堂暨健康中国座谈会》，1月20日在北京举行。图为嘉宾们在一起合影留念。（中红网金梅摄，下同）

2025年第1场《毛主席故事大讲堂暨健康中国座谈会》，1月20日在北京举行。图为嘉宾们在一起合影留念。

2025年第1场《毛主席故事大讲堂暨健康中国座谈会》，1月20日在北京举行。图为部分嘉宾在一起合影留念。自左至右：崔士忠、李健生、江山、邓微、王越。

毛主席警卫、中直机关党校原常务副校长、北京百年风云文化艺术中心执行主席陈国民在座谈会上讲述毛主席故事。

中国传承人、北京百芝堂医学研究院名誉院长、《健康梦-自医宝典》作者、河北省邢台市寿儿张保健咨询中心主任张林主任（寿儿张），在座谈会上发表了题为《健康个人 冬季进补》的发言。

退休外交官、毛体书法家李健生在座谈会上发言，高度赞扬伟大领袖毛主席的丰功伟绩和革命家风。自左至右：李健生、陈国民、刘真、刘克军。

喜欢写诗的退休干部王越，临场发挥赋诗，现场朗诵。

中红网总编辑江山向人民经济理论创立者崔士忠颁发人民经济网编辑部主任的聘书、自左至右：李先伟、陈国民、崔士忠、江山、侯健、刘真。

参加2025年第1场《毛主席故事大讲堂暨健康中国座谈会》的嘉宾自由合影，自左至右：王开忠、刘克军、陈国民、侯健、刘真。

    中红网北京2025年1月20日电（江山、张林、布俊超、金梅）

    “东方红，太阳升，中国出了个毛泽东！”
    “毛主席曾提到中国对世界有两大贡献，一是中医药，二是中国菜”！
    ……

    为纪念抗日战争胜利八十周年、建军九十八周年、红军长征出发九十一周年、新中国成立七十六周年和毛主席诞辰一百三十二周年，由中国红色文化研究会和北京百年风云文化艺术中心为指导单位、中红网-中国红色文化旅游网为主办单位，江苏九洲康养舜山小镇、毛泽东思想学习网、毛泽东思想旗帜网、毛著国际博物馆、河北省邢台市寿儿林保健咨询中心、北京聚宇能自然科学研究院、海南碧源科技实业有限公司等为协办单位，联合举办2025年第1场《毛主席故事大讲堂暨健康中国座谈会》，1月20日在位于北京市海淀区海凌食府举行。

    参加今天活动的嘉宾有：毛主席警卫、中直机关党校原常务副校长、北京百年风云文化艺术中心执行主席陈国民，毛主席警卫、中组部原副局级调研员刘真，财政部原局级干部刘克军，中国和平出版社原总编辑、中国国际出版促进会理事、北京民族大学教授侯健，中宣部宣教局原副局巡视员、原全国职工职业道德建设指导小组副组长、全国红色旅游工作指导小组办公室原副主任王开忠，退休外交官、毛体书法家李健生，中红网总编辑江山，中国传承人、北京百芝堂医学研究院名誉院长、《健康梦-自医宝典》作者、河北省邢台市寿儿张保健咨询中心主任张林，人民经济理论创立者崔士忠、夫人崔素芹，中华志愿者协会军嫂志愿者服务总队队长、首都双拥模范马春秀，世界文化遗产学者、党史研究者、北京现代循环经济研究院名誉院长邓微，北京陈经伦中学教师李鹏，《中华风》杂志社长王从清，国家中医药博物馆主体邮局专家尤星辉，祥云慱艺公司职位总经理陆瑶，北京贝旭新诺商贸有限公司总经理谢家祥，北京鸿泽润智能科技有限公司总经理武鹏，山西晋绥历史文化研究会秘书长、光明读书会外联主任、河北军民融合促进会特聘任专家张庆庆，退休干部、革命后代王越，退休干部李金梅，军嫂刘暖心，无限极中国有限公司代表唐杰，北京诚和敬德堂国际中医药研究院院长曹元发，邯郸市康洁节能材料科技有限公司总经理李先伟，河北开阳皮革有限公司总经理刘兆进，河北开阳皮革有限公司副总经理张立辉、张铁波，中医理疗师黄英，中红网中红专题部主任布俊超、中红图库部主任霍金梅等。

    毛主席警卫陈国民在活动上发表讲话，高度称赞伟大领袖毛主席一贯严格要求子女的革命家风

    毛主席警卫、中直机关党校原常务副校长、北京百年风云文化艺术中心执行主席陈国民在活动上讲话，高度称赞伟大领袖毛主席的革命家风。他说，关于毛主席对子女的家风家教和全心全意为人民服务的精神，昨天晚上我想了很长时间，反复回忆这方面的情况。我想，我们应该怎样学习毛主席？我把毛主席他老人家光辉的一生、为革命奉献的一生，又回忆了一下。1950年，美国要从朝鲜打过来。毛主席召集那些民主党派领袖在怀仁堂开会，商量是出兵还是不出兵？怎样出兵？有些人就说不能出兵，美国可惹不得。毛主席说，他们都打到我们门上来了，我们要不打他、不教训他、不把他打回去，那我们将来的日子不会好过！毛主席最后决定出兵，由彭德怀任总司令。毛主席有二个儿子，一个是毛岸英，一个是毛岸青。但是毛岸青身体不好，所以毛主席就决定让毛岸英去当第一个志愿军，因为他身体好，还在苏联学习过，也参加过卫国战争。实际上，毛主席第一个派去当志愿军的是他的儿子毛岸英。当年毛岸英从苏联回国后当过农民，后来又当工人，当时在北京的一个工厂当书记，工厂的党支部也很需要他，但是毛主席还是让他去当志愿军了。彭老总不同意，说工厂也需要他，他还可以帮你做些事情。毛主席就做彭老总的工作，说别人的儿子都到前线去了，我毛泽东的儿子不去不行，我得第一个叫他去。彭老总被主席说服了，就让毛岸英去了朝鲜。没想到，刚去了一个月，他就被美国的燃烧弹给烧死了，当时毛主席他并不知道毛岸英牺牲了。毛岸英跟刘思齐刚结婚还不到一年，俩人就分开了，去的时候并没告诉刘思齐，一直在瞒着刘思齐，说他去执行一项任务，出差了。过了好长时间，周总理也没有敢把毛岸英牺牲这件事情告诉毛主席，因为当时主席正在处理一件大事情，国家的事情，怕影响到主席的情绪稳定，等事情处理完了以后，才把这件事告诉了毛主席，当时听到这个事后，毛主席就不停的抽烟，没有说话，好久才说，谁叫他是我毛泽东的儿子呢？他应该去！毛岸英牺牲后，你们说毛主席他老人家不怀念他的儿子吗？实际情况是，毛主席去世以后，我们在整理毛主席遗物的时候，发现毛主席有几个木头箱子，其中专门有一个箱子，就是保留着毛岸英的那些遗物。作为一个国家领导人、一个父亲，他这样为我们做出了表率。

    1959年那一年，蒋介石要反攻大陆，要打回来。这个时候，毛主席又想着派李纳去参加军事训练。李纳是他的宝贝疙瘩，最小的女儿。那个时候，李纳还是北京大学历史系的一个女孩。六七月份就让她在太阳底下进行打枪、投手榴弹、匍匐前进等军事科目训练。把她的脸晒得都爆了皮！毛主席说儿子不行了，那就把女儿派出去吧，这就是我们的毛主席，这就是我们党的领袖啊！又过了一些时候，党号召知识青年上山下乡，那个时候李纳已经参加了工作，她是《解放军报》的主要负责人，是总编辑。毛主席和军队领导照相的时候，看到了李纳，就问她怎么来了？还穿着军装？下面的人回答说，她怎么不能来？他是我们《解放军报》的主要负责人，她来是应该的。主席说，她刚大学毕业，怎么能担负这么重要的工作呢？不行，她没在农村干过，就让她到农村去参加劳动吧。李纳就脱掉军装，去了江西。在那里一干就是十几年，结婚以后才回来。你们看，毛主席就是这样严格要求子女的，这就是我们的毛主席，我们的好领袖啊！

    河北省邢台市寿儿张保健咨询中心主任张林（寿儿张）在座谈会上发言：《健康个人 冬季进补》

    中国传承人、北京百芝堂医学研究院名誉院长、《健康梦-自医宝典》作者、河北省邢台市寿儿张保健咨询中心主任张林主任（寿儿张），在座谈会上发表了题为《健康个人 冬季进补》的发言。他说，寒冷冬季，人体如同自然界动植物一样，均处于收藏蛰伏状态，皮肤肌腠比较致密，出汗较少，摄入营养物质和强壮补品易吸收，贮藏起来。冬季进补应根据气候特点和人体状况，注重温补肾阳，补的品质偏于滋腻。冬季进补对强壮身体和延年益寿有意义。

    一、冬季进补，心脑血管保健。温通血脉、散寒化瘀、改善微循环，进补肉桂川芎寿儿张白酒。肉桂、川芎、寿儿张白酒。寿儿张白酒浸泡肉桂川芎7天，每次30毫升，每日2次。[注释]肉桂为樟科常绿乔木肉桂的桂皮，性味辛甘大热，温阳散寒。含桂皮醛、桂皮乙酸酯等成分，增强血液循环；川芎辛温，含挥发油川芎嗪等成分，具有抗血小板凝聚、抗血栓形成、扩张冠状动脉、改善微循环等活血化瘀功效。川芎与肉桂相配，抗寒防冻。适宜冬季饮用。

    二、冬季进补，补骨髓、益气力逐湿。进补地黄胡麻酒。干地黄、胡麻（巨胜）、牛膝、五加皮、地骨皮、桂心、防风、仙灵脾、寿儿张白酒。药物洗净，共研粗末，袋装，寿儿张白酒浸泡5天，每次20毫升，每日2次。农历十月初一饮至翌年立春。

    三、冬季进补，固齿聪耳、利膈爽胃。进补凉拌竹笋莴苣。竹笋、莴苣、麻油、白糖、精盐、味精、生姜末。莴苣洗净去皮和竹笋切滚刀块煮熟；精盐白糖生姜末麻油调匀，浇在竹笋上拌匀。佐餐食用。

    四、冬季进补，益气补中。进补虾仁豆腐。豆腐、鲜虾仁、香菜末、麻油、芝麻酱、精盐、味精。豆腐开水烫一遍切条片；虾仁蒸熟切碎；豆腐条码在盘内放虾仁，加精盐味精芝麻酱麻油，撒上香菜。佐餐食用。

    五、冬季进补，滋养肝肾。进补枸杞子拌豆腐。豆腐、鲜枸杞子，精盐味精、酱油、白糖、麻油各适量。豆腐切丁开水烫一遍；枸杞子洗净开水烫切碎；豆腐枸杞子精盐味精酱油白糖麻油拌匀。佐餐食用。

    六、冬季进补，解表散寒、增加食欲。进补葱花拌香干。香干、大葱、麻油、辣酱油、白糖、味精。葱白切丝。香干开水烫一遍切丝，撤上葱花，加白糖味精辣酱油和麻油拌匀。佐餐食用。

    七、冬季进补，温中行气、散血解毒。进补韭黄拌香干。香干、韭黄，白糖、精盐味精、麻油各适量。韭黄洗净开水快速烫一遍切段，放盘中趁热加精盐味精拌匀；香干开水烫切丝，撤在韭黄上，淋上麻油加白糖拌匀。佐餐食用。

    八、冬季进补，温中散寒。进补辣椒拌腐竹。腐竹、红辣油，精盐、酱油、白糖各适量。腐竹温开水浸泡切片，开水焯一遍，放盘中待凉，放酱油精盐味精白糖红辣椒油拌匀。佐餐食用。

    九、冬季进补，健脾开胃。进补青菜猪肚。熟猪肚、青菜、胡萝卜、生姜、精盐味精、麻油、食醋各适量。熟猪肚切片；青菜胡萝卜洗净切片，沸水焯透与猪肚放在盆中；姜切细末放碗中醋泡，加精盐味精芝麻油调味与姜汁拌匀。佐餐食用。

    十、冬季进补，补肾壮阳、明目护肤。进补萝卜拌虾仁。虾仁、胡萝卜、洋葱、植物油、花椒油、精盐味精、黄酒、鸡蛋、淀粉各适量。虾仁洗净，加精盐味精黄酒腌制片刻；蛋清拨散，淀粉制成蛋清糊；虾仁用蛋清糊上浆，下温油锅滑透，倒漏勺控油；胡萝卜洋葱切丁过油，漏勺控净油分，装小盆加花椒油精盐味精调味拌匀。佐餐食用。

    十一、冬季进补，补肺固精。进补芝麻炒山药。鲜山药、熟芝麻粉，植物油、白糖适量。山药洗净去皮切条；锅中油烧至五成热，下山药条炸透，倒入漏勺；炒锅留少许底油，白糖下锅烧开至液状，拔出丝时山药下锅，颠翻挂匀糖汁，撒芝麻粉装盘，趁热蘸凉水。佐餐食用。

    十二、冬季进补，益血补气。进补鹌鹑蛋豆腐。豆腐、鹌鹑蛋、鸡蛋、面粉、胡椒粉、精盐味精、五香粉、植物油各适量。豆腐捣成茸，加胡椒粉精盐味精五香粉鸡蛋面粉搅拌均匀；鹌鹑蛋煮熟外壳，豆腐茸包裹，炸至金黄色。佐餐食用。

    十三、冬季咳喘，补肾抗衰、益肺定喘。进补核桃仁猪肾。猪肾、核桃仁、黄酒、番茄酱、生姜、大葱、精盐、花椒盐、干淀粉、麻油、味精、植物油。猪肾撕去外皮切开洗净，改刀切成两段，按3/4深度横劈三刀成4片，再从头直切(3/4深度)12刀，第4刀切断，成兰花形3朵，放盘中加味精精盐黄酒生姜片葱段，抓拌均匀；核桃仁用沸水浸泡；锅中油烧至四成热将核桃仁炸成金黄色，捞出沥油。兰花腰逐个蘸上干淀粉，放进八成热油锅中炸至色呈粉红时离火，倒入漏勺沥油；炒锅再上火放进兰花腰，加花椒盐黄酒麻油，起锅装盘，核桃仁放盘两头，盘边放番茄酱蘸食。佐餐食用。

    十四、冬季进补，进补炸鸡丁、补血强身。进补炸鸡丁。鸡肉、陈皮、生姜块、葱段、黄酒、精盐、植物油、干辣椒段、花椒、鲜汤、醪糟汁、味精、麻油，酱油适量。鸡肉切丁，生姜葱段黄酒精盐拌匀入味30分钟；锅中油烧至六成热放进鸡丁炸至浅黄色捞出，去姜葱；锅留底油烧至五成热放干辣椒段花椒陈皮，炸成棕红色，加鸡丁炒匀，添加鲜汤醪糟汁酱油，中火收汁至油亮，加味精麻油。佐餐食用。

    十五、冬季健胃防癌。进补丁香炸鸭。肥鸭、枸杞子、松子、糯米、寿儿张白酒、酱油、精盐、胡椒、陈皮、大葱、生姜、味精、卷心菜、白糖、白醋、麻油、植物油、番茄。鸭子加工干净擦干，加全部调料拌匀腌2小时，鸭子挂在通风处晾干，枸杞子松子糯米以及调料塞入鸭腹内，上笼屉蒸烂，去葱姜丁香；卷心菜洗净切细，白糖白醋麻油拌匀入味，围在盘边上；番茄洗净切片，围在盘边；锅中油烧热将鸭子炸至肉烂皮酥捞起，剁块装盘。佐餐食用。

    十六、冬季进补，益精养血、温中补气。进补玉兰蒸鸡肉。生鸡脯肉、枸杞子、水发玉兰片、荸荠、精盐、鸡蛋、淀粉、牛奶、葱花、生姜，大蒜、鸡油、植物油。枸杞子洗净上笼屉蒸30分钟；鸡脯肉切丁，玉兰切片，荸荠切丁；葱花大蒜茸精盐味精牛奶湿淀粉配成芡汁；鸡丁鸡蛋湿淀粉拌好；锅中油烧至五成热放拌好的鸡丁玉兰片荸荠丁，油倒入漏勺滤油；炒锅上火加鸡丁枸杞子，加芡汁翻炒，淋上鸡油。佐餐食用。

    十七、冬季进补，补肾壮阳、抗衰补钙。进补虾仁面条。虾仁、细面条、净青菜、玉兰、鸡蛋、植物油、黄酒、味精、精盐、酱油、鲜汤、湿淀粉各适量。湿淀粉鸡蛋和成糊，虾仁上浆，用热油滑熟；青菜玉兰片切片；面条上笼屉蒸熟，开水焯一遍，油煎；锅中油烧热炒玉兰片青菜，加黄酒酱油，加鲜汤味精精盐，烧开把菜盛出，留汤煮面条，焖透装盘，菜和虾仁盖面条上。佐餐食用。

    十八、冬季进补，除百病、好颜色、增气力。进补桂心竹沥丸。桂心粉，竹沥适量。桂心粉浓煎为丸，温酒送服。

    退休外交官、毛体书法家李健生在座谈会上发言，高度赞扬伟大领袖毛主席的丰功伟绩和革命家风。喜欢写诗的退休干部王越，临场发挥，写了一首题为《新老朋友聚会迎新春有感》的七律：“大寒节气屋外冷，屋内欢笑喜相逢；有识之士相欢聚，共迎新春话繁荣。”她在现场朗诵后，博得全场一阵掌声。

    今天的活动由中红网总编辑江山主持。