海丰农会既告成立，陆丰、归善（现为惠阳）二县农会亦相继成立。1923年5月1日，三县农民在海丰县城外菜墟埔集会纪念， 示威游行。统计是时，农会“有70余约， 500余乡， 20余万人的会友”。是日，海、陆、归三县的农民发有《五一宣言》。

    《五一宣言》说道：我们相信资本家和田主的财富的增加，是榨取工人和农民的剩余价值而来的。社会的财富，一面渐次无限制地集中在资本家和田主的手里；反面，贫困的问题亦无限制地逐渐扩大。资本家日趋恣肆淫奢的生活，而工人和农民则日陷入饥寒压迫无智的境地。所以，社会上由贫穷而发生了种种极大的罪恶。这是世界上极普遍的、极显著的现象。

    那么，处在今日饥寒压迫无智的地位的工人和农民，在生活上和人道上，是不得不要求自身的解放和世界的改造。5月1日这一天，就是在38年前美国芝加哥的工人，有了这种觉悟，向资本家提出增加工资、减少劳时获得胜利的日子，亦即是我们工人和农民开始解放运动的日子！

    但是，这个日子，不是我们庆祝的日子，是我们试验有否解放自己的觉悟和勇气的日子！我们要在这一天，轰轰烈烈地显示我们伟大的阶级团结，鲜明我们的阶级意识，整饬我们的先锋队伍，发挥我们的斗争精神，联合世界无产阶级协力推倒国际资本家以完成无产阶级的解放！

    起来呀！我们亲爱的工人和农人！起来！起来！打倒我们的共同敌人——资本家和军阀！争回我们的固有权利——自由和幸福！世界的无产阶级呀！团结起来！”

    故，（当时）《海丰劳农节报告书》说道：都市劳动者的阶级斗争，已大大地影射到农村了；农村对于田主的反抗运动，亦渐渐地扩大起来了！海丰、陆丰、归善三县，自彭湃、马肖、林甦等组织三县农会以来，不过半载，而会员竟达20余万人之多。其声势和威力，都很令人注意。五一这一天，是世界的无产同胞停止工作向资本家定期警告的日子。海、陆、归三县的农民，对于这一天，特在海丰城菜墟埔开劳农节纪念大会，和世界的无产同胞一致行动。当日开会情形：农会会员到会的约8000余人，并汕尾造船工人百余名，及附城男女学生千余人，共数不下万人……

    农民的先锋队，拿起一面大红旗，写着“劳动节纪念大巡行”，并有一面乌红布对角做成的农会大旗。又有白布写着“反对升租吊田”、“反对三下盖”（佃户纳租谷还田主时，田主必用斗盖盖三下，系田主掠夺和侮辱佃户的表示）、“反对伙头鸡”（田主每逢早冬到佃户家收租时，必要佃户贡鸡一只，谓之伙头鸡）、“反对国际资本主义”、“打倒军阀”、“赤化”等字样的长方旗，翻扬空中。其余，则各手执小红旗，旗里都写着警告资本家、田主和军阀的标语。沿途发出宣言书数万纸。

    彭湃因农会愈进步，遂改组为惠州农民联合会。