“任劳任怨，低调简朴，平易近人。”回忆起老首长，曾和江老共同工作过近20年的原省军区政委张学奇眼眶湿润，“我们经常一起下到农村，他白天和老百姓同吃饭、同劳动，晚上和老百姓开会谈心，那种扎实勤勉的老红军作风，让我特别受感动。”

    江鸿海有六个子女，其中五个曾先后参军。“我们在部队里，从来没有因为父亲而受到过特殊照顾。”江涛说，自己曾从外地部队被抽调回湖北省军区，“父亲知道后，第一个要求就是不要留在军区机关。”

    在生命的最后一段日子，江鸿海的病情日益恶化。他看到自己为之奋斗了一生的社会主义新中国朝气蓬勃、兴旺发达，感到万分欣慰和激动;可想到自己重病在身，不能看着祖国更加繁荣昌盛,又感到无限惋惜和遗憾。

    江鸿海最小的女儿眼含热泪说：“父亲一生不爱财，不爱名，在五十年代就曾把将军头衔让给别人。他唯一信念就是跟党走。他希望看着这个为之付出青春和热血的国家，能够真正强大起来，屹立于世界民族之林。”