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陈彦华:食用野菜是传承中医文化和发展大健康产业的必然
2020-12-28 10:34:15
作者:陈彦华
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    五、振兴中医发展可以让野菜先作为先锋从源头抓起

    随着社会经济的不断发展,人们的生活理念也发生了质的转变,越来越多的人开始追求健康的生活方式,野菜也渐渐端上了人们的餐桌。野菜虽看起来平平无奇,但营养物质非常丰富,许多都能清热明目,具有很高的药用价值。由于真山野菜量比较少,成熟采摘区短,成本比较高,难以满足大群体的食用需求。现在我们主要是以培养采摘山野菜为辅,人工驯化和栽培为主。通过大规模种植,在好的环境下自然生长的野菜,生长时间周期长,成熟度好。

    1.野菜种植要加强田间管理,做到“三不”原则。不用大棚种植,鼓励荒地开垦利用,增强野菜本身的质量;不打农药防虫,推广软管滴灌、粘虫板、防雾滴膜、高温闷棚、张挂反光幕等技术,普及控温防病、简约化栽培,减轻了病虫害的发生;不施有毒物的肥来提高野菜的产量。

    2.中医发展是可以振兴的,必须从儿童开始学习。少年强则中国强,少年健康则中国健康。西医利益集团趁火打劫,误导了中医文化的传承,不利于中医中药行业的发展。野菜正好是培养小学生学习传统中医兴趣的一个切入点,让小学生吃上野菜更加深入了解中药,认识中草药,了解中医药知识,热爱中医。

    六、市场决定野菜产量和食用推广

    众所周知野菜是好东西,因产量、储存、运输、价格问题,能常吃上野菜的一是农村人,二是有钱人。而且吃的意义不同,农村人是为了当菜吃,有钱人是为健康才吃。因此,野菜很难走进千家万户的餐桌上,一是价格问题,二是认之问题。如果政府把菜蓝子工程稍微倾向于野菜食用普及,一个月每个市民人能吃几次野菜。这样不但能提高全亚市健康防疫,又能弘扬中医文化从少儿抓得起、能发展起来,也能帮助山区就业,解决企业困难,野菜惠民、健民的菜价一定能走进时代的发展生活中。

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(责任编辑:cmsnews2007)
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