湖南省郴州市桂阳县领导及中红采访团参观湖南桔达生物科技有限公司菌草种植基地。（中红网王子禄摄）

桂阳县委书记彭生智（左）手中拿着农作物向清华大学教授谢天佑请教。（中红网王子禄摄）

湖南桔达生物科技有限公司菌草种植基地现场。（中红网王子禄摄）

参观猪棚。（中红网王子禄摄）

湖南桔达生物科技有限公司菌草种植基地现场。（中红网王子禄摄）

桂阳县菌草产业扶贫座谈会现场。（中红网王子禄摄）

与会领导。（中红网王子禄摄）

与会嘉宾。（中红网王子禄摄）

中红网总编辑江山在座谈会上介绍网站近年来的情况。（中红网王子禄摄）

清华大学教授谢天佑发言。（中红网王子禄摄）

桂阳县委书记彭生智认真总结会上谈话内容。（中红网王子禄摄）

谢天佑教授向大家详细介绍菌草工程。（中红网王子禄摄）

合影留念。左起：曹建林、黄诚、江山、彭生智、谢天佑、刘土杏。（中红网王子禄摄）

    中红网湖南郴州2017年5月18日电（江山、李彪、布铁威、王子禄）5月9日至10日，中红采访团深入湘南大地走访红色线路、追寻革命足迹、考察老区发展。9日上午，江山等一行来到位于湖南省郴州市桂阳县方元镇下龙村的湖南桔达生物科技有限公司菌草种植基地参观考察，并出席了由桂阳县委县政府组织召开的菌草产业扶贫工作座谈会。

    一同参观并出席座谈的有：郴州市人大原副主任黄诚，桂阳县委书记彭生智，县委常委、县委办公室主任朱锐，湖南桔达生物科技有限公司专家顾问、清华大学教授谢新佑，宜章辉煌投资管理有限公司董事长、宜章兆皇房地产开发有限公司董事长曹建林，太平石化金融租赁有限公司副总经理黄木新，湖南怀顺堂经贸发展有限公司董事长谭顺艺，红色画家李春祥，莽山“蛇博士”陈远辉，湖南桔达生物科技有限公司总经理刘土杏，以及桂阳县有关部门负责人。

    菌草是福建农林大学林占熺教授历经30多年研究培植出来的，成功解决了以草代木栽培食用、药用菌的课题，因而得名“菌草”。菌类生产和贸易是福建省一大支柱产业，该项目能解决发展菌业和保护森林的矛盾，而且性能突出，用途广泛，能促进农村扶贫和作援外项目，因此在项目研究处于最困难之际，得到了时任福建省省长习近平的大力支持，到中央后他仍关心此事，现已发展到世界93个国家种植。2014年，习总书记在与斐济总统谈及援助斐济的菌草项目时说：“我十分关注菌草项目，它可以增加当地农民收入，我相信它一定可以为当地人民作出贡献。”遵照这一指示精神，国家菌草工程技术研究中心湖南示范推广基地即湖南桔达生物科技有限公司菌草种植基地应运而生。

    菌草生命力旺盛，生长发育快，产量高，耐旱，抗贫脊，是保护生态环境的优质作物。

    鸟鸣山涧，碧波荡漾。上午10时，江山一行首先来到位于古色古香的桂阳县方元镇下龙村的湖南桔达生物科技有限公司菌草种植基地参观，看到大田里一行行菌草长势良好、绿草茵茵。陪同的清华大学教授谢新佑等，边走边向大家介绍菌草项目的由来与发展。

    菌草长得有点形似玉米杆和高梁杆，它在长江以南是多年生草本植物，根系十分发达，植株高大，高的可以长到四、五米，生长速度快，每年亩产可达20-30吨。而且耐旱，耐贫脊，光合作用效率高，是阔叶树的4-7.46倍，每亩菌草年吸收二氧化碳6-7吨，相应放出大量氧气，有益于生态。

    实际测试，夏季午后菌草地里地面温度比裸地低10-15℃，相对温度高百分之30左右，水流失减少百分之80，土壤流失减少百分之97，因此种植菌草可以保持水土，治理废旧矿山和石漠化。

    用菌草代替木材生产菌类，不仅保护了森林，而且经济效益大幅提高。

    用菌草代替木材生产菌类，不用大量砍树作培养基，保护了森林。菌草培养基有以下几个优点：

    1、生产周期短，见效快。用菌草生产香菇，全生育期比用木屑缩短三个星期。一个菇棚一年由栽培一季变为两季。菌草栽培竹荪，40天就可出菇。菌草栽培平菇、猴头菇、滑菇、草菇、双孢菇、棕色菇等，一年可收三至四次。栽培毛木耳、灵芝，一年可种两季。

    2、产量高，成本低。用菌草栽培菌类比用木材产量要提高百分之10-25，成本降低百分之10-30，种灵芝亩产超过0.75吨，产值在9万元/亩以上。

    3、风味好，营养价值高。蛋白质、脂肪以及氮、磷、钾、钙等主要营养物质含量普遍提高，产品达到绿色食品甚至有机食品标准。以种香菇为例，各成份提高的数值如下：粗蛋白增百分之98，粗脂肪增百分之37.5，粗多糖增2.25培，氨基酸总量增16.83mg/g。8种人体必须氨基酸含量提高了百分之16。菌草灵芝中多糖肽的含量是段木灵芝的2-2.8倍。

    菌草作为优质牧草营善价值高，经济效益巨大。

    人们在湖南桔达生物科技有限公司菌草种植基地的养殖大棚里看到，几十头黑猪正在大口地吃着刚刚从地里拔来的鲜嫩菌草。据同行的专家介绍，菌草茎秆营养价值高，含蛋白质达百分之16.92（干物质）。所以，菌草的用途不仅远远超过了栽培菌类的范围，还能制作饲料，饲养牛、羊、鹿、兔、鹅、猪、鱼。巨菌草微生物青贮发酵饲料是以新鲜的巨菌草为主要原料，配合有关含氮、含糖物质进行微生物（乳酸菌等）发酵，使部分纤维素分解，蛋白质、氨基酸得到大幅度地增加的一种青贮饲料。这种饲料保留了青饲料的活性物质、维生素和丰富的微量元素的特点，加之酸香多汁、适口性好，食草类的畜禽和鱼都喜欢吃。

    菌草的营养价值较高，新鲜的菌草含水份百分之78左右，干物质中除粗蛋白外，无氮浸出物达百分之46.1，还有丰富的维生素和钙、磷、铜、锌、铁、锰等微量元素。由于微生物发酵使部分纤维素分解，可提高畜禽鱼的消化吸收率百分之50；加之含氮和含糖物质在酶和菌的发酵作用下可提高蛋白质含量2-2.5倍；由于改善了适口性，使采食速度提高百分之40；总营养价值一般可增加1.5-2倍。贮藏时间在包装不破损、非高温环境下可保存2-3年。

    由于菌草饲料营养价值较高又经发酵，就提高了动物的体质和搞病能力，根本不需要加动物性添加剂，从根本上防止了疯牛病的发生和感染。