位于河南洛阳的99龄保健品厂。（中红网红色图库）

座落在99龄保健品厂的毛主席塑像，时刻提醒员工要“为人民健康服务”。（中红网红色图库）

    中红网河南洛阳2012年1月4日电（红笔杆）99龄醋业集团董事长王体军，曾经是一名军人，退伍后，逐渐办起了洛阳99龄醋业集团。生在新中国，长在红旗下，喜欢毛泽东军事理论的王体军，居然把军事理论思想用于了商战中。毛泽东曾经说过：“没有文化的军队是愚蠢的军队，而愚蠢的军队是不能战胜敌人的。”王体军则把“没有文化的企业是没有前途的企业，而没有前途的企业是不能做大做强的企业”当做公司的文化精神加以发挥。在营销上，他喜欢集中优势兵力攻其一点，不及其余。99龄醋业集团20余年的不断发展，不断科技创新，正是得益于毛泽东的军事思想，因此规模不断扩大，效益越来越好。王体军生产的保健系列产品先后被授予“国家优秀新产品”、“上帝信得过产品”等荣誉。他本人多次被评为区、镇优秀共产党员，曾先后被市、区评为“先进企业厂长”、优秀人大代表、文明建设“十佳百星”。

    醋作为重要的调味料之一，居家必不可少。清代王士雄所撰《随息居饮食谱》中，更记载醋有“养颜、养肝、强筋、暖骨、醒酒、消食……”之功效。由此可见，醋无论在人们的饮食上还是在健康上都扮演着重要的角色。“九朝古都”洛阳，有99龄醋业集团，该集团生产的99龄维他醋秉承了醋文化的发展历史，在中原腹地犹如绽放的奇葩，分外吸引人。

    据王体军介绍，99龄维他醋的研制始于20世纪80年代末，由中国营养学会原理事长、营养学教授顾景范先生倡导下，根据中国人民解放军150中心医院郭先科主任的专利工艺，在传统工艺的基础上，由洛阳市99龄保健品厂精心酿造的保健醋。99龄维他醋属于可食醋，但又优于普通的食用醋，在原料上，其选用的是无污染豫西小米，采用的是“公司＋农户”方式运作，农户必须按公司指定技术种植、定点采购、不施化学肥料和农药。在水源上，采用古荷泽泉遗址处深井水，此水富含丰富的微量元素和矿物质，用它生产的产品不但纯净，在风味和口感上都能达到最佳效果。在技术上用的是国家专利生产工艺＋传统酿造工艺＋现代生物工程技术。在窖藏陈酿上，生产出的维他醋必经过后熟6个月、窖藏24个月、坛封6个月，历时3年才能灌装出厂销售。正是由于九九龄集团严格遵照这4点工艺要求，才使得99龄醋具备了其它醋类不具有的的特色和功效。

    如今，99龄醋业集团生产出的维他醋品种多达几十种，有可食疗保健的99龄维他醋，有可作饮料的上等佳品苹果醋，还有可用来活血浴足的泡脚醋等等。

洛阳市99龄保健品厂精心酿造的保健醋要经过窖藏24个月、坛封6个月，历时3年才能灌装出厂销售，厂内排满了密封的醋坛。（中红网红色图库）

洛阳市99龄保健品厂酿造的保健醋，技术上用的是国家专利生产工艺＋传统酿造工艺＋现代生物工程技术，这是传统的发酵车间。（中红网红色图库）

现代化的自动瓶装车间。（中红网红色图库）

洛阳市99龄保健品厂过滤车间的过滤设备。（中红网红色图库）