四、为提高旅游业职工素质，他在国内外讲课450多场

    中红网：陈高钦教授在世界和国内各省市区讲授旅游理论，受到大家的热烈欢迎，员工称赞你是“‘龙’的理论又来了”。

    陈高钦：是这样的。我在讲学中把旅游理论形象比喻为“龙”的理论，陈教授指出旅游理论应该抓一条龙，即龙头、龙身、龙眼、龙口等，把饭店的管理概括为“龙”的理论。他根据国内外饭店的管理经验概括出两个模式，即：走动式和研究式。当初走动式的管理模式比较符合中国的管理模式。为了进一步提高中国、乃至全球旅游行业从业人员的基本素质，进一步提高中国、乃至全球旅游业的整体服务水平，我经常到国内外各地授课、作报告。当然，现在因为疫情原因，现场授课不多了。陈教授每次讲学几乎不拿讲稿，边讲边说，调动学生听课的兴趣和吸引力。在深圳等地讲学，凭勾票入场，四十多年前一张票价100元也阻止不了听众入场。截止目前，我已在国内授课400多场，在国外授课50多场，场场人员爆满，场场掌声雷动。有的学生想上厕所，旁边人提醒别去，去了五个故事就听不到了。他的讲学具有前瞻性、战略性。

    许多五星级酒店的老总，称赞他为中国旅游业增光。在广州花园酒店，我为全店2300多名员讲课。在北京饭店，为了培训员工提高素质，我曾经讲过四、五次课。同时为了提高中国饭店的知名度，我在报刊上发表了许多文章。有的省、市纷纷邀请我去讲学。例如，有的省领导曾邀请我为家乡的旅游界讲学，他不辞辛苦赴省讲学，丰富了员工的知识，扩大了员工视野，提高了旅游员工的素质，促进了当地旅游业、饭店业的发展。