《武汉黄埔女兵》有载：开国中将甘渭汉、张令彬说：“就革命动机之纯正这一点说，胡筠是平江首屈一指的”。原中央组织部常务副部长李锐题诗：“当年烽火战咚咚，幕阜山前一女雄，动地惊天生与死，至今仍爱说芙蓉。”山俯首、翠松垂泪，纸花含血。颂英魂、浩气炳千秋，女中雄杰。 常怀壮士祭君魂，浩气汗青存，冲天阕。

    开国大校黄吉民题诗赞她“平江一女雄，革命打先锋，焚舍从军去，双枪建伟功，献身加入党，矢志为工农，冤屈终昭雪，英名贯碧穹”。省政协杨第甫主席称她是：“平江女杰数胡筠，参加革命是先行，坚持真理以身殉，典型足式育群英”。道不尽对烈士英魂的无尽哀思，烈士无求虽地下，光芒却在日月上! 烈士是中国梦的追求者，是中国道路的先行者和实践者，是中国精神的杰出代表。人民不会忘记，共和国不会忘记，我们不会忘记，先烈不朽。《中共党史人物传》、《解放军将领传》、《中华女英烈》、《三湘英烈传》、《平江英烈传》等传记以及方强中将、李锐、裴周玉、伊明、李伯海等的回忆录、小说、书刊都有她的传记和事迹以及电视剧《平江起义》、《中国有个平江县》都有胡筠传记和剧情。