韶山当地民众在韶山村做“福寿面”。中新社发 邓霞 摄

“毛主席”特型演员与韶山民众同吃“福寿面”。中新社发 邓霞 摄

　　中新湖南网12月26日讯(阙奇涵 邓霞)今天，韶山冲里喜气洋洋。一大清早，从普通的农家小院到高档的宾馆、饭店，到处都散发着福寿面的清香，人们以吃福寿面的特殊方式，表达对毛主席最浓厚的思念之情。

　　据了解，吃福寿面起源于毛主席家所在的村——韶山村。毛主席逝世后，为了纪念他老人家的不朽功勋，村民在主席寿辰这一天自发地聚在一起，有的杀猪宰羊，有的敲锣打鼓，用农村最朴实、最传统的方式表达怀念之情。每逢这天，各家各户都会架起锅子，烧起柴火，煮上面条，一家人吃着长长的寿面，寄托着对毛主席绵绵的思念，也默默祈祷国泰民安，人民幸福健康。渐渐地，每年的12月26日，韶山村村民们都会用吃福寿面的方式给毛主席过生日，现在已经演变成当地的一种民间风俗，而且每一位来韶山的游客，都能在韶山的每一家饭店、宾馆免费吃上一碗热气腾腾的“福寿面”。

　　“毛主席诞辰到韶山吃福寿面”被广大游客传播开来后，许多人特意在每年的12月26日这天从全国各地赶来韶山吃福寿面。

　　今天清早，当地村民就和来韶的游客相约来到韶山村村部前吃“福寿面”。韶山村党总支书记毛雨时激动地告诉记者：“吃水不忘挖井人，没有毛主席就不可能有我们今天幸福的生活，我们要将吃福寿面的习俗一直延续下去，吃碗福寿面，共念主席恩！”