农民科学家张先忠

     为考察立体化种植，我们一行21人来到了湖北房县神农峡生态农业发展有限公司。一进院门，吸引人眼球的是两大架子正在生长的灵芝，墙上挂的镜框有《七叶一枝花》、《头顶一颗珠》、《江边一碗水》、《文王一支笔》等十几幅药材图片，据说用这种药材酿的酒叫“神农玉液”是公司申请了专利，注册了商标，有知识产权的。接待我们的正是理事长张先忠，他个头不高，方脸大脑门。在以后近10天的接触中，感觉到他就是神农架的一神人，他对各种植物的了解已经到了出神入化的地步，简直就是神农在世，他对大山里的每一棵草、每一种树，不但能叫出它们的名字，而且知道它们的生存环境、性能和有无药用价值。他热衷于科技发现和探索十几年，为当地农民脱贫致富奔小康作出了巨大贡献，他的几项发明和专著投放市场后，在行业中创造出的价值已达数亿元。

    地上摇钱树   林下聚宝盆

    我们这次考察的立体化种植，是指实施5层空间植物生长架构。在张先忠公司所在的山上、林间和沟坝地里，他指着正在生长的树木和药材作物，形象的讲解了什么是立体化种植。在讲解地上摇钱树时，他说：“神农架及其周边的房县地区，可开发的植物资源非常丰富，常见的城市绿化树种有：红豆杉、梭罗树、冬青树、桂花树、珙桐、银杏、马尾松、香榧等等，本地资源丰富，如果能够就地采种，初次投入成本小。人工种植在自留山、坡地等农作物产量偏低的地块，等树木长大后，每株售50-100元，即可实现丰厚收益。  此外还有多种可多次采收枝叶、树皮、果实、种子的经济林木，如红豆杉、七叶树（梭罗）、杜仲、银杏、板栗、核桃、巴核桃、油梾、油茶（食用油）、香榧、橡子、木瓜、猕猴桃、桑树等等上百种。其经济效益好，亩均收人可达3万元以上。按每户10亩自留山改造林收入可达30万余元。林中还可以养中华小蜜蜂 (这种蜂可采百花蜜) ，可谓名副其实的“摇钱树”！

    林下聚宝盆是指土地供给万物生长，是一个取之不竭用之不尽的“聚宝盆”。只要合理规划林下土地，地下种植天麻、猪苓、茯苓、灵芝；林间种植文王一支笔（寄生植物）；头顶一颗珠、七叶一枝花、江边一碗水、天南星、独角连等一百多种道地中药材，亩均收益过万元不是梦想，地上还可以养鸡。有志创业青年和农民朋友只要学会种植技术，即可发家致富，坐拥聚宝盆。  按地上、地下、地中、林下、林间五层空间充分利用、合理搭配。同样一亩林地(地势坡度不大于60度，地表土层厚度不小于50厘米)四层利用可创造出2-8万元的纯收入，相当于5—20亩农作物的纯收入。且生产管理环节比种植农作物轻松许多。

    上图为：地上红豆杉；林间五味子（藤本）；林下（指地面）七叶一枝花（海螺七）；地下种天麻。

    张先忠边讲解边给出了8种种植方案，并详细给大家算了一笔账，一种方案是： 移种5—15年生红豆杉,其生长高度2~6米。地经15~20cm。占地面积1-2平方米, 亩均密度为108株；每株年产红豆杉枝叶10公斤, 每公斤3元, 每亩产值3240元；林间攀援藤本植物辽宁北五味子5年生。每亩按108株栽植，年产鲜五味4公斤，折合干品1公斤，价值50元，亩产5400元；七叶一枝花每平方盆栽种200株，按林间实有面积200平米计算可种植4万株；以三年生长为一收获期，每亩按200平方米计算，400株折合干品1公斤；每亩100公斤，每公斤市场价380元，三年产值38000元，年均约12600元；200平方米地下坑道种天麻，坑道深1.2米、宽0.8米、生长依地势而定；200平方实施两层种植，折合为400平米。每平方米收鲜商品麻4公斤、折合干品1公斤、市场价280元，400平方米产值112000元；每亩林地年总产值133240元；减去每亩年投入成本，红豆杉108株每株年投入100元，计投入10800元；北五味108株每株投入5元，计投入成本540元；七叶一枝花每平方米年投入10元，计投入成本2000元；天麻每平方米年投入100元，计投入40000元；总投入为53340元。每亩林地纯收入达79900元以上。这次考察的人里不乏农业方面的专家、教授，但都被他的立体化种植折服了。专家建议：红豆杉下还可以种一些藤本豆等豆科植物，豆类植物的根瘤菌是自然的肥料。 这一合理化建议马上被张先忠接受了。

    深山里的农民科学家

    今年58岁的张先忠，是土生土长的山里人，祖孙三代都居住在湖北省房县桥上乡杜川村，桥上乡位于神农架原始森林北麓50公里处，平均海拔2000米以上，山势险恶，水清草盛，古木参天，由于信息闭塞，当地农民还是在贫困线上。张先忠曾任房县林特高中生物教师18年，看到世世代代受穷的家人和乡亲们，他心里不是滋味，他暗下决心要用知识改变命运。25年的创业，他现在已是十堰市农民专业技术协会第一任会长，华中农业大学科技信息公司副总经理兼基地总工程师，神农菇业公司总经理，灵龟集团公司总经理，房县神农饮品有限公司董事长。现任房县方兴农业贸易开发公司法人，房县炎帝仙草黄酒厂法人，房县野人谷镇神农峡中药材农民专业合作社负责人，神农架林区生态资源开发利用研究中心负责人。

    为了社会科学院的研究菌类研究课题，他曾走遍神农架的山山水水和原始大森林，一个人在茂密的树林里滚打，带上干粮，饿了啃一口馒头，渴了喝一口山泉水，忍受着蚊虫叮咬、毒蛇惊吓、野兽袭击的巨大痛苦，衣服被荆棘刮得破乱不堪，脸上、手臂上都是伤口，脚都磨出了血泡。在他“玩命”式的考察中发现了上千种菌类植物，他开始研究野生香菇转家生的课题，培育出大量的菌种。神农架乌天麻是个好东西，主治风湿，四肢痉挛、瘫痪、半身不遂，助阳气。补五劳七伤，风虚眩晕头痛，通血脉、开窍。1979年开始他研究天麻，发现适应野生天麻生长环境的秘密，能够准确地在大森林里挖到野生天麻，准确率达90%以上，到1982年研究出二季天麻生长的规律。当时他栽培育种的680多箱7000多株良种天麻，有红天麻、绿天麻、乌天麻。其中有一种乌天麻，一根主杆上奇持地长出三个头，实属罕见，被人们称天麻大王。

    1982年他培育出“神农5号”代料棒木两用型高产花菇菌种，坑道栽培菇耳技术的研究、示范、推广；袋料种植香菇，是农业“白色革命“的探索者。25年累计取得社会经济效益100亿元以上，推广辐射12个省30多个地、市、县、州；1984年获得县科技进步奖；1986年获得农业部“金龙奖”2005年获得中国农村发展改革新闻人物金奖；先后在全国食用菌杂志、林业杂志、农业气象杂志、全国新产品杂志、南水北调杂志上发表论文16篇，优秀论文5篇；前湖北省委书记关广富、省长郭树言两次深入基地视察，并号召全省农村学习运用此项技术作为脱贫致富的重点项目；原全国政协主席李瑞环去三峡视察工作路过房县，刚好经过张先忠的家门口，听说当地有个“农民科学家”特地下车与张先忠见面视察并给予鼓励与褒奖。

    张先忠编写的、由天津教育出版社出版的《早熟丰产香菇栽培新法》引起了国际菇类学会主席张树庭教授的关注，并亲自召见会谈进行鉴定，带走栽培技术100本。前湖北省省长郭树言（葛州坝工程副指挥长）亲自在张先忠著《香菇高产栽培新法》一书中写导语：“一旦农民掌握了科学技术，必将成为农村致富的带头人，”该书获湖北省科技写作优秀奖（天津教育出版社出版）；有关详细事迹在《湖北日报》、《人民教育》，中央电视台、湖北电视台、十堰电视台“祖国深处——神农架”节目中多次报道；“神农出山”、“深山播富”、“他为何不愿进城”、“青春在高山闪光”、《桥上之路》等30多家新闻媒体都宣传报道过张先忠的事迹；在国内外影响极大。“中国人才荟萃名录大全”已收编入册。目前投入到社会产生了巨大的经济效益，在全国范围内每年增长人民币在10亿元以上。

    1988年，他辞去了公职开始从事植物研究，在湖北省有关单位专家的大力支持下，他的科研项目和成果如雨后春笋般破土而出，他在森林里考察发现黑木耳暴发性的生长规律，黑木耳暴发性生长需要“三晴两雨、干干湿湿、干透低、湿透心”的环境。他手把手教给农民新的生产技术，终于使农民种植的黑木耳单产提高了10倍以上，全国各地的木耳栽种户登门拜访，下聘书。并邀请张先忠作学术报告400多场，使我国的黑木耳生产年增加社会经济效益15亿元以。

    科技转化生产力是致富的根本

    当记者问到除了上述所说，还有哪些农业项目是他的科研成果时，张先忠如数家珍的对记者说：十五年前他千辛万苦终于在神农架发现了葛仙米的踪影。经过精心培育，让频临灭绝、古老原始的淡水藻类物种——葛仙米复活重现于神农架

    葛仙米具有清火、明目、收敛、益气、抗感染、美容护肤等功能，营养成分极为丰富，是宇航员的天然高级食品。

    葛仙米（天仙米），别名水耳子。又名水中猪肉，黑珍珠。是第四季冰川后的孑孓物种。地球上淡水资源中最高级的一种藻类植物。 原产神农架，解放前是出口创汇的特有产品，解放后由于化肥的大量使用，导致这种物种己绝迹。 多年来对葛仙米寻踪跟迹研究的科学家成百上千。

    葛仙米相传是炼丹家葛洪神仙赐给的米，故名为“葛仙米”。它是所有食物之冠，含15种氨基酸，比螺旋藻的营养成份更高，蛋白质含量65%，是肉类、鱼类的3．6倍，但不含胆固醇。 维生素B1、B2、B3、B6、B12及胡萝卜素含量比螺旋藻胡萝卜素的含量还要高出20倍.矿物质钙、镁、磷、铁元素比一般含丰富铁物质高出20倍。含有助于脂肪代谢、降低胆固醇、防止胆固醇在血管中凝结且人体无法合成而又必需的不饱和脂肪酸、次亚麻油酸（GLA）.葛仙米的叶绿素含量是普通蔬菜含量的10倍以上。 为其它植物所罕见的藻青素、肝糖、酵素可以增加人体的免疫力， 迅速为人体提供能量且不会加重胰脏负担而引起低血糖，且抗衰老、抗氧化作用明显。

    葛仙米与水稻混生，可亩产干品100公斤。每亩最低产值在6000元人民币以上，高的可达15万元，而且不影响水稻生产。

    还有一种是华中柳，这种树木为农民带来亿万收入，张先忠在考察中，深山水畔那一丛枝繁叶茂的灌木引起了他的注意，经几年观察研究，他发现这种柳树耐旱、耐涝，水淹10多天不死，根系特别发达，有明显防沙固堤功效。

    华中柳（-学名：杞柳），它落地生根，易种易活，一次种数年收，田边、路边、沟边、湖边、沼泽、河滩、江河两岸都适合栽种，是柳编工艺品、超薄型刨花板生产的好材料，是生产菌类蛋白质、氨基酸、高级木浆纸的上等原料，是绿化环境、保堤护坡地的先锋群落。于是他把自己的想法报告了县长曾宪武，曾宪武亲自部署推广种植，办起了千亩柳林基地和房县唯一的创汇企业柳编厂。

    1993年12月3 日他写下了《关于在长江中下游发展杞柳的可行性报告》给国务院长江三峡公办室和湖北省委。12月4日省委书记关广富即批复：“这件事对护坡固堤很有益并且有综合效益”。要求全省抓好推广工作。

    目前，湖北的华中柳种植面积已发展到14万亩。其中襄阳县崔营村已经成为华中柳种植的专业村。他们的4000多种柳编工艺品、家具，出口到十几个国家和地区，整个项目年产值4.75亿元。己成为我国出口创汇的乡镇支柱产业。

    值得重重的写上一笔的是张先忠利用神农架武当山名贵中草药和露头（医用）矿泉水为原料生产的——“神农玉液”皇酒，2005年9月，在北京鉴定会上，著名的生物科学家王厚德教授， 联合国国际生态安全科学院数位官员一直论证“红豆杉玉液”为“中国首创、居世界领先水平”。 香港大公报在同年10月28日整版做了“千年国宝造福人类护胃新产品——红豆杉玉液”中华民族对人类又一重大贡献的报道。

    张先忠是连续第15 代做“张氏道家秘制养生黄酒”的传人，他的“张氏道家秘制养生黄酒”中含有文王一支笔、头顶一颗珠、七叶一枝花、江边一碗水、百花蜜等13种神农架名贵中草药和中国野人谷的天然、清凉、甘甜、无污染露头水发酵而成“神农玉液”。

    “神农玉液”经著名的科学家王厚德教授化验、检测，富含22种氨基酸，每毫升“双歧杆菌”含量6亿个活性菌，具有极高的医饮价值。

    因此，张先忠发明的“神农玉液”获得了第5333286 号国家发明专利证书，专利号：ZL200610020083.6。