根据制茶方法的不同和品质上的差异，我们又系统和合理地将茶分成了六大类——绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶、黑茶，及再加工茶类——花茶、紧压茶、萃取茶等。而茶的制造方式更是因经历了几千年的发展而层出不穷，从最早的咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似于现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗，他们习惯将鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒和盐等作配料，再加入泉水拌匀，茶作羹饮，有《晋书》记“吴人采茶煮之，曰茗粥”，甚至到了唐代，仍有吃茗粥的习惯。 而到了三国时，魏朝已出现了茶叶的简单加工，采来的叶子先做成饼，晒干或烘干，这也是近代制茶工艺的萌芽。而这样制作的饼茶还是有很浓的青草味，后又经过反复实践，发明了蒸青制茶，使茶叶苦涩味大大降低。到了唐代，更是由官方组织人员从事研究制茶技术的部门，即贡茶院。到了这个时期，蒸青作饼的制茶技术已经逐渐完善，陆羽《茶经•之造》记述：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”，即此时完整的蒸青茶饼制作工序为：蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶。这一技术在宋朝更是得到了快速发展，宋代《宣和北苑贡茶录》记述“宋太平兴国初，特置龙凤模，遣使即北苑造团茶，以别庶饮，龙凤茶盖始于此”。这就是一个处于重要的茶叶制造转折期的的茶种—龙凤团茶。之后，散叶茶开始进入人们的视野，形成了一个饼茶、龙凤团茶和散茶同时并存的时代，到了明代，由于明太祖朱元璋于1391年下诏，废龙团兴散茶。使得蒸青散茶大为盛行。至此，正式确立了茶文化史上散茶的重要地位。

    茶博的各个展厅可谓统一却又让人有一种自成方圆的独特感。通过工作人远的介绍，我们知道，茶博作为我国目前唯一的茶专题博物馆，一直以来深受各界人士的关注。而且它一直努力增加直观感，提高游客的感性认识，一改传统博物馆只需看不许动手的规矩，反而尽可能的创造让观众参与其中的机会，鼓励我们在实践中去探索，让我们深感茶博的细致。

    在游过茶博之后，我们不禁深感中国茶文化志博大精深，我们平常所知道的有关茶的知识实在是有限。同时我们也油然而生一种自豪感，而在感叹中华茶文化的同时，我们也要想到应当如何更好的继承和弘扬这份国之瑰宝，我想，这需要每个国人的努力和支持。