常州淹城春秋茶艺馆珍藏多年的陈年普洱茶生饼报春芽.(中红网摄)
报春芽普洱茶饼上夹杂着许多白色的花芽,像暗色的大理石上镶嵌着一朵朵白玉兰.(中红网摄)
中红网常州2010年1月18日电(江山) 随着一阵悠扬的乐声,一位女茶艺师轻轻地打开一个红红的纸包,一块珍藏多年的淡褐色普洱茶生饼——“报春芽”,展现在客人们的面前。令人惊奇的是,茶饼上夹杂着许多白色的花芽,像暗色的大理石上镶嵌着一朵朵白白的白玉兰花,闻去还散发着一种花的奇特香味。 “这就是我们常州淹城春秋普洱茶艺馆的镇馆之宝之一‘报春芽’,常武地区仅此一块。”据春秋普洱茶艺馆总经理周楠介绍,这块普洱茶生饼是用千年野生的、刚刚发芽的茶树嫩芽做的,距今已有20年的历史了。 普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶,是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普,经过人工速成发酵后再加工而成的熟普;型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。 普洱报春芽茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶,分青饼、熟茶两类。此茶因在立春这前发芽,故名报春芽,其外形色泽褐红。开汤之后,香气迅速扩散开来,让与茶者若临百花园内,醉在其中,故又名醉芽、百花香。泡完茶后,打开盖碗一看,叶底水灵灵的,像极了刚出浴的少女,所以还有人把它叫做月亮女神。 此茶发芽跟其它茶不同,发出来的并不是卷曲着的嫩叶,而是一个白色的芽包,嫩叶则藏在芽包里面。叶片没长出来时,入口较甜,而叶片长大之后,入口则较酸,有点像柠檬果茶的味道。夏天喝起来比较爽口,所以深受女性白领的欢迎。口感具有百花之香且香气高长、茶汤清亮无色却有味,蕴藏茶气,温甜顺滑,香气独特,滋味醇厚。入口即甜,略带酸味,无苦涩味,茶气较淡茗品之一柱清香之后,口内甜液泗涌,似醉非醉,久久不能退去,具有减肥美容之效,故有“美容茶”、“减肥茶”之声誉,深受广大女性喜爱。因其极低的产量,而更显珍贵。
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